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6種好營養素 天然的心血管清道夫



出處／康健雜誌　文／陳俊辰　圖／Unsplash
2021年8月4日 週三 下午6:03·1 分鐘 (閱讀時間)


日常飲食裡的壞成分破壞你的血管、堵塞血液循環；好營養卻相反，能清除膽固醇、維持血管Q彈有勁。《康健知識庫》協助你一次了解能保護心血管的6種關鍵營養素。

（圖片來源 / 康健雜誌）
葉酸（維生素B9）
功效：降低血管硬化風險
食材：動物肝臟、菠菜、空心菜、茼蒿、黑豆、柑橘類、毛豆
生物類黃酮
功效：防止自由基破壞血管
食材：葡萄、藍莓、茄子、洋蔥、青蔥、蘆筍、青椒、蘋果
維生素C
功效：保持血管彈性、預防血管慢性發炎
食材：芭樂、青椒、甜椒、釋迦、鳳梨、奇異果
Omega3脂肪酸
功效：降低三酸甘油酯及血膽固醇濃度
食材：鮭魚、鮪魚、鯖魚、黑芝麻、核桃、南瓜籽、亞麻仁油、紫蘇籽油
膳食纖維
功效：加速代謝血液中廢棄物，也能抑制腸道吸收膽固醇
食材：蔬菜類、水果類、黃豆、黑豆、堅果類、全穀類
鎂
功效：維持心跳速率穩定
食材：綠葉蔬菜、全穀類、香蕉、堅果類、黃豆、酪梨、奇異果
膳食纖維降膽固醇
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參考資料： Medical News Today、WebMD、衛福部國民健康署
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