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3大量販55款月餅總評
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來源:
哈拉閒聊
發佈於 2008-09-06 16:00
3大量販55款月餅總評
舊振南綠豆椪 量販超商 雙料冠軍
2008年09月06日蘋果日報消費高手
繼8/24超商月餅評比後,再邀陳妍希、連愛卿、張麗蓉3位中西式烘焙老師,評比3大量販55款月餅禮盒。其中勇奪超商油酥類組冠軍的舊振南綠豆椪,這回在量販評比也再得第1。廣式類皇樓頤和之月禮盒以色香味俱全獲一致好評。創意類、綜合禮第1名分別由世運鳳梨酥、伊莎貝爾月之瑄柔禮盒獲得。報導╱邱明瑜攝影╱陳志淵、周頌德
今年中秋節的應景禮盒,除傳統的油酥月餅、廣式月餅,許多知名糕餅店,包括鳳梨酥、鳳眼糕、訂婚的大餅、法式西點都加入行列,讓消費者的選擇更多元。此次評比的55款月餅分成4大類,包括油酥類(如蛋黃酥、綠豆椪等)、廣式、創意類、綜合類等,由美食專家陳妍希、連愛卿與張麗蓉老師,依外觀20分、口感50分、價格30分為標準評分,推薦出8種產品供讀者選購參考。
愛買名店月餅大獲全勝
油酥類的高雄舊振南綠豆椪禮盒與淡水新建成芝麻蛋黃餅,一度陷入同分的膠著狀態,最後因舊振南符合中秋應景的傳統需求奪冠;淡水的新建成芝麻蛋黃餅則以價格公道,料好實在,獲一致好評,得到第2名;第3名則是大潤發自製的雪花紅豆酥,不論價格與口味,都讓評審激賞。廣式的皇樓頤和之月禮盒,包裝與內餡口感亦是佳作。
創意類前3名全由愛買的名店月餅拿下,分別為鹿港鄭玉珍鳳眼糕、台北世運鳳梨酥、台中嘉味軒松子鳳梨酥。綜合類的伊莎貝爾月之瑄禮盒,則以外型討喜,口味多元不失傳統,獲得評審推薦。
油酥類
第1名 高雄舊振南綠豆椪禮盒
12入 560元
愛買 90分
總評:酥皮具層次感,外型精巧,傳統的古早味,味香不膩,內餡的滷肉頗具口感。
第2名 淡水新建成芝麻蛋黃餅
1入 150元
愛買 89分
總評:味道新鮮,芝麻與蛋黃融合得恰到好處,且價格實在。
第3名 自製雪花紅豆酥
12入 209元
大潤發 88分
總評:內餡綿密細緻,物超所值。
上一則:破天荒 300台SONY
˙松子酥禮盒 12入 285元 家樂福
˙裕珍馨奶油酥餅 12入 280元 愛買
˙香妃酥 15入 399元 大潤發
˙皇樓蛋黃酥禮盒 12入 459元 家樂福
˙自製小咖哩凸禮盒 12入 229元 大潤發
˙奶油紅豆蛋黃酥 15入 260元 大潤發
˙貴妃蓉蛋黃酥 12入 299元 大潤發
˙自製黑糖Q心酥 6入 118元 愛買
˙迪化街李亭香如意禮盒 6入 350元 愛買
˙自製綠豆椪禮盒 4入 89元 愛買
˙統一頌月C禮盒 8入 435元 家樂福
˙現烤三色蛋黃酥 12入 285元 家樂福
˙嘉味軒太陽餅 10入 220元 愛買
˙滷肉咖哩椪禮盒 8入 249元 大潤發
˙寶島風味酥禮盒 12入 249元 大潤發
˙現烤棗泥蛋黃酥 12入 268元 家樂福
˙現烤五色酥禮盒 12入 308元 家樂福
˙小綠豆凸禮盒 12入 229元 大潤發
˙現烤奶油蛋黃酥 12入 208元 家樂福
˙三叔公芋頭蕃薯禮盒 8入 398元 家樂福
˙裕珍馨紫玉酥 12入 360元 愛買
˙現烤綠豆椪禮盒 8入 218元 家樂福
˙自製奶油烏豆沙蛋黃酥 4入 89元 愛買
˙養生山藥酥禮盒 12入 375元 家樂福
創意類
第1名 鹿港鄭玉珍綜合鳳眼糕
90入 120元
愛買 90分
總評:小巧精緻、溫潤入口即化,多樣的口味讓人眼睛為之一亮,價格實在的經典懷舊點心。
第2名 台北世運鳳梨酥
12入 350元
愛買 89分
總評:口味中規中矩,內餡不甜膩,外觀色澤漂亮,建議可再烤焦一點,增加餅皮香氣。
第3名 台中嘉味軒松子鳳梨酥
26入 390元
愛買 87分
總評:表皮很酥,但油脂與奶味較濃郁,屬於口味較重的選擇,不過價錢相當實在。
˙鹿港鄭玉珍元寶酥 12入 220元 愛買
˙統一頌月D禮盒 8入 315元 家樂福
˙水果酥禮盒 12入 288元 家樂福
˙大福中秋錦盒 12入 199元 大潤發
˙小法國瑪卡龍禮盒 宅配價1980元 家樂福
˙三叔公阮玉酥禮盒 15入 488元 家樂福
˙小法國安娜貝拉禮盒 宅配價1500元 家樂福
˙現烤法式皇家月餅禮盒 8入 358元 家樂福
˙鳳梨酥禮盒 10入 220元 大潤發
˙小法國瑪德蓮禮盒 宅配價1580元 家樂福
˙法式珍珠月餅禮盒 12入 278元 家樂福
˙客萊斯麥純手工蛋捲禮盒 485元 家樂福
˙小法國卡娜蕾禮盒 宅配價860元 家樂福
˙歐藝櫻之果雪捲禮盒 12入 宅配價528元 家樂福
˙歐藝銅鑼燒禮盒 12入 宅配價528元 家樂福
廣式類
第1名 皇樓頤和之月禮盒
4入 789元
家樂福 90分
總評:餅皮油潤、內餡香濃,吃起來不油膩,4種口味提供多元選擇,外觀與包裝都很討喜。
˙風華寒天月餅禮盒 4入 450元 大潤發
˙歐藝廣式月餅禮盒 10入 宅配價568元 家樂福
˙遠東香格里拉酥皮月餅 8入 880元 愛買
綜合類
第1名 伊莎貝爾月之瑄柔禮盒
13入 425元
家樂福 84分
總評:以綜合禮盒而言,吃得到酥皮、廣式與西式小點,口味多樣、料多實在。
˙統一金碧禮盒 8入 319元 家樂福
˙伊莎貝爾月之彤嵐禮盒 17入 529元 家樂福
˙統一祥月禮盒 18入 645元 家樂福
˙皇樓睿哲之月禮盒 9入 319元 家樂福
˙統一如願禮盒 12入 475元 家樂福
甜點達人
陳妍希 曾擔任《做點心過生活》節目主持人;著有《幸福甜點》等數本食譜。
美食專家
連愛卿 現任喬治中學、楊桃烹飪學校餐飲老師;著《台灣地方小吃》等作品。
美食專家
張麗蓉 現任內湖高工烘焙暨餐飲老師,著《乙級烘焙技術士考照指導》等著作。
哪裡買
★愛買 9/14前 0800-822-888
★大潤發 9/16前 0800-010-020
★家樂福 9/17前 小法國系列9/14前 0809-001-365
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