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老望 發達集團副董事長
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來源：哈拉閒聊
發佈於 2020-10-05 06:19
香菇排骨湯
排骨湯豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。傳統醫學也認為，豬肉能滋養髒腑，滑潤肌膚，補中益氣。
材料：排骨，香菇，薑片，米酒，糖，鹽，少許雞精。
作法：
1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，把香菇泡發
2、將排骨洗乾淨後放入高壓鍋，加薑片加水，水要淹過排骨，大火煮開後，去乾淨浮沫。
3、放入米酒，香菇，加入一點點的鹽（少一點即可，最後還要調味），蓋上蓋子。
4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。
可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子後，根據需要再加點鹽和雞精。
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