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謝順和…機械達人 不愛吃麵包
【經濟日報╱記者／邱馨儀】 2009.09.14 03:31 am
提起新麥機械，放眼亞洲麵包烘焙業幾乎無人不識，對於麵粉、機械特性掌握嫻熟、讓新麥機台的生產效率明顯優於競爭者，而銷售遍及各國，更讓新麥成為業界的「標準」。
在多數麵包師傅眼中，不懂得使用新麥的機台，幾乎就是不及格的表現，不過有趣的是，生產出亞洲麵包師傅心目中烘焙機械第一品牌的新麥公司，董事長謝順和本身卻不愛吃麵包。「不愛吃不是都不吃，只是吃的較少，沒辦法精確的分辨出特色與跟口感。」
不過謝順和笑說，這點他並不擔心，因為新麥總經理呂國宏就是麵包達人，可補足他這方面的不足，兩人合作更是絕配。
新麥之所以能夠成就今日的烘焙機械王國，有兩大靈魂人物，一個是董事長謝順和、一個則是總經理呂國宏；後者負責在前線打仗、瞭解客戶需求、接訂單，謝順和專心率領團隊機種開發、設計與生產。
謝順和說，「我的工作就是生產跟設計，只要講出要求、畫出圖樣，我就有辦法用最經濟的方式把他生產出來」。
謝順和的自信，來自於數十年來在機械領域的投入。
幾十年前的台灣，經濟不像現在發達，國小畢業後就到鐵工廠當學徒，出師之後剛好工廠老闆想把工廠賣掉，他想辦法籌錢接手，並結識當時作歐洲機械代理進口的呂國宏，隨著呂國宏創設新麥機械，之後邀請他加入，就這樣結下了謝順和與機械產業一輩子的緣分。
「人家問我學經歷，我都說是『家中』、『三重埔大學』」，在當學徒的期間，手指頭被機械所傷，但是當時台灣的醫療、健保制度相當欠缺，謝順和還因此少了一小截。
「你不知道當年手指頭沒斷是不能出師的嗎？」開朗的笑聲中，背後蘊含著無數努力與艱辛，也造就今日成功基礎。
謝順和認為，台灣的烘焙機械價格低於歐洲，但是性能越來越好，在歐美業者基於成本考量，紛紛將採購移往亞洲之際，國內的烘焙機械大有可為，新麥擁有設計研發能力、將生產重鎮移往大陸之後，更提高價格競爭優勢。
繼大中華區最大烘焙機械廠之後，新麥下一個目標就是國際市場，不僅要成為亞洲第一，未來更要在全球的舞台上。