食品業：不擔心缺貨
【經濟日報╱記者謝柏宏／台北報導】 2009.08.15 04:33 am
全球糖價上揚，台糖也將管制糖出貨量，用糖量大的統一、黑松及宏亞食品等業者昨（14）日表示，並不擔心台糖限量供貨而造成砂糖來源短缺，也未打算更換其他供應來源。
統一認為，近期糖價雖然上漲，但是若把時間拉長，糖價波動只是一時現象，為了維持食品口感及品質的一致性，統一將透過其他內控方式吸收成本。
味全表示，因應原物料的波動，味全已自5、6月起，將今年底前所需的原物料，包含砂糖在內全部採購完畢。
黑松指出，糖是碳酸飲料最大的內容物，今年糖價持續上漲，黑松各項飲料會陸續改採果糖做為砂糖的替代品，不過砂糖的口感有其不可取代性，例如黑松白汽水就無法用果糖為原料，因此短期內不會放棄向台糖採購。
糕餅業宏亞食品認為，砂糖已開放進口，台糖因具就地供應及規模優勢，進口砂糖價格難以與台糖競爭，對於台糖限量供應，宏亞相信根據以往的採購紀錄，應可取得穩定的供應量。
【2009/08/15 經濟日報】@ http://udn.com/