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2019年4月15日 上午11:20
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產量增高蛋價終於回跌
國內雞蛋價格受供需失衡影響，已大半年維持超高行情，近期受天氣轉熱，產業界逐漸增產，使得整體產蛋量大幅增加兩、三成，讓產地蛋價逐漸回穩，每台斤從四十五塊、回穩到四十元；產業界表示，後續還有回跌空間。
（李河錫報導）
民生必須的雞蛋價格，從去年進入冬季後，就因為產業界遭受大雨危害，加上過度淘汰老母雞，使得整體蛋產量異常萎縮，導致供需嚴重失衡，原本平穩的產地蛋價節節攀升，大批發價每台斤漲到四十五塊、創下歷史新高，還維持大半年超高行情，令餐飲業與消費者都大喊吃不消，不少販售茶葉蛋、滷蛋業者，不是暫停供應，就是紛紛調漲價格；產業界表示，所幸春節過後，天氣逐漸回暖，加上清明過後產業界換羽母雞以及增養的蛋雞，也都紛紛加入生產行列，讓整體產蛋量大幅增加兩、三成，是使得產地蛋價逐漸回穩的主因。
彰化蛋雞業界人士表示，目前雞蛋已從每台斤四十五塊、回穩到四十元，在飼養成本高的產業鏈中，算是比較合理價位；後續如果持續大幅增產，雞蛋行情還是有持續回跌空間。
（攝影：李河錫）