作法：
1 泡發香菇切絲；將魚洗淨，並用刀再魚身表面深劃刀後裝盤，備用。
2 將香菇、肉絲、蒜末、辣椒末、薑末及所有調味料一起拌勻後淋至魚上。
3 電鍋外鍋放入1/2杯水，放入盤子，按下開關蒸約10分鐘至熟後，放入蔥花即可。
kv6tBFAUXn4