輸陸青斑價格慘跌 明年須登錄如同再補一刀
2016-05-19 19:31:24 聯合報 記者潘欣中
屏東外銷大陸的石斑魚主力魚種青斑，曾是讓人稱羨的「印鈔機」，因大陸石斑養殖業興起，去年起價格直直落，已跌到每斤百元的成本價，漁民再得知大陸要求明年元月起輸往大陸的養殖場均要完成安全登錄，有漁民甚至用「再補上一刀！」來形容這項新規定。
明年元月起，輸往大陸的台彎石斑魚養殖業者，養殖場都要通過水質監測、禁用藥物、微生物檢驗分析等安全查核並完成登錄作業；漁業署今天在屏東縣佳冬鄉辦登錄說明會時，漁民大嘆青斑已被大陸的龍虎斑打趴，價格跌到成本邊緣，雙方業者處於競爭狀態，安全登錄若被對刻意刁難，就更沒有競爭力了。
「對自己要有信心，台灣的養殖技術勝過大陸，是我們的優勢，只要不斷提升養殖技術和品質，榮景還是可期」，高雄海洋科技大學副教授鄭安倉在會場對漁民信心喊話，明年輸往大陸要附養殖場的安全登錄，重視食品安全對石斑魚產業長遠發展而言，反是件好事。
他說，台灣青斑過去曾有每斤逾300元池邊價的榮景，最近價格直直落，原因包括大陸大力輔導沿海的石斑魚養殖業，光是海南島就有近7萬噸產量，且以溫室克服寒流的養殖瓶頸，產量居全球首位，但全球經濟不景氣，加上大陸頒布禁奢令後，市場需求量開始降低，價格跟著下跌。
部分台灣養殖業者認為，青斑價格下跌，主要是大陸成功培育以龍膽石斑和老虎斑雜交出的龍虎斑（俗稱珍珠龍膽），肉質口感比青斑好，長得也比青斑上市的1年短半年；但鄭安倉觀察，大陸龍虎斑目前的價位仍在成本邊緣，尚不致衝擊青斑的價格。
鄭安倉認為，台灣的石斑魚8成外銷香港和大陸，價格隨著大環境起起伏伏是必然的，石斑魚是永續經營事業，台灣也有技術上的優勢，不必因一時的跌價認為遇到「瓶頸」而棄養，鼓勵漁民致力養殖存活率的提升，高雄養殖業者都有8、9成的存活率，屏東業者還有很大的努空間。