作法：
1.備一鍋熱水倒入白醋，將雞蛋打入碗中；用湯匙輕輕的在鍋中畫圓後，將雞蛋倒入熱水­中，一邊畫圓讓雞蛋成型，約7分熟後盛起即為水波蛋。
2.熱鍋放入法國麵包、德國香腸倒入少許的油略煎至兩面微黃後，與作法1的水波蛋，一­起盛入盤中。
3.熱鍋將奶油煮溶後加入白酒、糖、黑胡椒煮勻後，淋在作法2的水波蛋上。
4.最後將番茄切片做為盤飾，再灑上巴西里即可。
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