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2016-03-08 17:42 聯合報 記者董俞佳
農委會推行「台灣沿海藍色經濟推動計畫」，水試所歷經2年的試驗研究，成功建立虎斑烏賊與萊氏擬烏賊種魚產卵、受精卵孵化及幼苗培育技術，並建立「完全養殖」技術，其中，俗稱「軟絲」的萊氏擬烏賊萌度爆表，讓人超驚艷。
水試所指出，有鑒於兩者野外族群數量因棲地破壞或過量採捕等原因，目前產量已大不如前。利用人工培育的幼魚於人為環境下培育成種魚，不須再採捕野生種魚即可大量生產受精卵與魚苗，不僅減輕野生族群的採捕壓力，並可推廣至我國水產養殖產業，多元化養殖產業，增加養殖業者收益。
虎斑烏賊 (Sepia pharaonis)俗稱花枝，是我國常見的經濟性頭足類，市價每公斤新台幣250-300元，其加工品花枝丸更名聞遐邇；萊氏擬烏賊（Sepioteuthis lessoniana Lesson，1830），俗稱軟絲仔，其外形跟烏賊相似，因肉質鮮美，軟硬適中，口感特佳，市價每公斤達500元，在所有頭足類中最具經濟價值。
水試所指出，頭足類漁獲量佔全世界漁獲總量約14﹪，且其市場消費量正逐年上升中，主要消費國為日本、韓國、美國及歐盟，其中又以軟絲和花枝兩種為最大宗。
因「軟絲」萊氏擬烏賊長相超萌，外界關心是否能成為觀賞魚類？水試所表示，因烏賊會噴墨汁，常常一噴就是一整池，因此，比較不適宜當成觀賞魚類；澎湖海洋生物研究中心研究員黃丁士表示，軟絲不怕人、喜愛跟人互動，未來若養殖成功，可望如同澎湖夜釣小管一樣，可以釣軟絲，成為另一個觀光產業。

俗稱「軟絲」的萊氏擬烏賊萌度爆表，讓人超驚艷。記者董俞佳／攝影