（中央社記者韓婷婷台北2015年9月7日電）食藥署今天宣布，2018年起將禁止使用不完全氫化油(反式脂肪)，避免產生心臟疾病。味全 (1201) 表示，味全現有產品皆未添加人工反式脂肪。
人工反式脂肪會增加心血管疾病的罹病危險，美國已宣布3年後禁用，台灣準備跟進。衛福部食藥署今天預告，60天後若無異議，將在今年底或明年正式公告，在公告後3年禁用。
美國已在今年6月宣布業者需要在3年內禁用不完全氫化的植物油，我國衛福部食藥署決定跟進，今天預告訂定「食用氫化油衛生標準」草案，預計最快在2018年底上路，將禁止使用不完全氫化油，亦即人工反式脂肪。
對於食物含有人工反式脂肪的管理方式，目前國內採取強制標示，與美國、加拿大、丹麥同步，含量在0.3%以下才可標為「零」。