F-美食(2723)公告，第二季合併營收新台幣47.44億元，單季營業淨利3.54億元，較去年同期成長超過三倍，並且為歷年第二季營業淨利的最高水準，稅後盈餘1.86億元，每股稅後盈餘1.32元，亦較去年同期成長超過20倍。
公司表示，雖然第二季是傳統的淡季，但今年在各區營收穩定成長，並且強化費用控管下，繳出不錯的成績單，創下了F-美食於2010年掛牌上市以來。
法人認為，F-美食熬過了2013年以來的營運低潮，調整營運結構，獲利開始回升；下一階段，將進一步提升中央廚房、供應鏈的效率，降低生產成本，鞏固85ºC在中國咖啡烘焙市場地位。
F-美食表示，今年集團各營運區域大量導入資訊系統平台，一方面能夠即時監測門市端的人力運用效率，以及掌握庫存及缺貨的情況，二方面也將銷售的網絡延伸到虛擬的通路，積極與外部的電商平台合作，是公司在維持營收持續成長之際，還能將費用控管在合理的水位，展現規模經濟效益的重要原因之一。
法人觀察，中國地區下半年將陸續有中秋節月餅的銷售入帳，以及進入第四季的傳統旺季，獲利率的提升將會較上半年更加明顯。
F-美食美國地區的獲利率在上半年已經呈現逐季走揚，預估下半年在新展店提升中央廚房稼動率的助益下，獲利率還將再創高；台灣地區於4月份啟動加盟店的改裝後，目前進度超前，預估改裝後帶動的銷售成長將在下半年開始顯現。整體而言，法人預期F-美食2015年各主要營運區域的營收獲利，將較2014年有顯著的成長。
稍早，F-美食也公告了7月份自結合併營收，達新台幣16.7億元，較去年同期成長14%。累計1到7月營收為112億元，年成長14%。其中，中國地區7月份營收較去年同期成長11%。累計1到7月中國地區營收年成長12%，佔集團營收72%。中國地區同店銷售維持第二季以來成長動能，市場觀察，主要可歸功於85ºC多檔夏日新品銷售亮眼。台灣地區7月份則持續加速門店整改，一口氣完成近20間門店的改頭換面。截至月底，整改門店總數已超過50間，將貢獻下半年台灣地區的銷售成長。美國地區，7月初85ºC獲邀成為洛杉磯愛樂演奏晚會餐點贊助商，對85ºC持續耕耘的品牌形象是一大肯定，也達到最好的宣傳效果。7月下旬85ºC則和Facebook合作，運用大數據分析，發送行銷企畫給特定的非亞洲裔消費客群，獲致熱烈迴響。接下來計畫透過冠軍主廚YouTube烘焙DIY教學、異業店家聯合廣告等方式，多管齊下，提升品牌忠誠度及門市買氣。