NOWnewsNOWnews – 2015年6月18日 下午11:33..

記者張志豪／宜蘭報導
三星鄉有機米香節的籌辦與佈置工作，正緊鑼密鼓進行中，繼人工搭建的草茅屋、阿嬤的超級大灶與巨無霸蒸籠之後，18日又有一座3米長的大粿印亮相，那是雕刻家謝清河等人的傑作。主辦單位邀請宜蘭教養院院生與社區民眾，一起用大粿印作出超級紅龜粿，再度令人開了眼界。
三星鄉長黃錫墉指出，在民間習俗，紅龜粿常用於節慶、做壽場合，有龜壽綿延、喜氣洋洋之意，用70斤、公所認證的三星米製成120斤重的紅龜粿，Q勁十足，以紅麴入色，無添加物，讓民眾吃得安心又健康。
鄉公所表示，大粿印以香杉原木製成，長3米、重130公斤，是目前全臺灣最大的粿印，那是委由在地彫刻師傅謝清河等人，耗時40個工作天製成，這個超級巨無霸的粿印，18日動用10多位壯漢，才順利印製出紅龜粿，公所考慮申請金氏世界紀錄。
7月11日，有機米香節活動，將有紅龜粿DIY，讓民眾手作紅龜粿，好吃又好玩，歡迎個人或團體預約報名，請於6月18至30日，以網路、傳真或至鄉公所報名，額滿為止。