全台天氣悶熱，台北昨天下午氣溫飆升到36.4度，創新高，炎炎夏日，就想來碗雪花冰消消暑，但如果配料加的是蚵仔，您吃過嗎？彰化王功正值蚵仔盛產期，珍珠蚵肥美，每顆都有50元硬幣這麼大，雪花冰業者突發奇想，把生蚵川燙再加冰塊冰鎮，去除腥味保留鮮甜，加上六種雪花冰口味，非常獨特，吸引許多遊客慕名而來。
大塊巧克力冰磚，在雪花冰機運作下變成一大碗，軟綿綿、入口即化的巧克力雪花冰，炎炎夏日中，看了令人口水直流。等一下，老闆怎麼在冰上面放蚵仔，還灑上巧克力米，這到底是什麼雪花冰啊？雪花冰裝滿一湯匙，配上好大一顆蚵仔，有的小朋友吃的好滿足，有的則害怕到緊摀著嘴巴，雖然不是每個人都能接受，但大夥你一口，我一口，端上桌的雪花冰，不一會兒已經見底，這道珍珠蚵雪花冰，其實是雪花冰老闆特地研發。肥美生蚵水洗後川燙，再加入冰塊冰鎮，去除腥味留下鮮甜好滋味。
蚵仔入冰非常特別，而且雪花冰口味五花八門，巧克力、牛奶、抹茶、草莓等，六種選擇，如果不怕腥的饕客，想直接加生蚵，也能請老闆特別處理。彰化王功蚵仔正值產期，珍珠蚵幾乎每顆，都有50元硬幣這麼大，以往都只拿來做，熱的蚵仔煎、蚵嗲，雪花冰老闆突發奇想，以蚵仔、蘆筍當配料，噱頭十足，今年天氣悶熱，台北30日下午氣溫，也飆升到36.4度 創新高，全台連日高溫，讓這道珍珠蚵雪花冰，多了許多遊客慕名來嘗鮮。