郭家崴@ 2015/05/13 12:27
85度C飲品一顆黃金檸檬，每杯鮮榨一顆美國加州黃檸檬配斯里蘭卡紅茶，2007年起在大陸熱銷，1年賣1650萬杯，可疊出5143座台北101；香港8家店1年賣超過85萬杯；美國15家店1年賣超過8萬杯，澳洲3家店1年賣近1萬1000杯，在各地都很受歡迎。台灣本月起開賣，7月1日前第2杯半價。
一顆黃金檸檬將整顆加州進口的新鮮黃檸檬以不完全切斷的方式間隔畫切，並將畫切過的檸檬整顆放入杯中，再用擠汁棒壓出檸檬原汁。台灣因為氣候較溼熱，讓綠檸檬無法轉為黃色，85度C從加州進口的黃檸檬，汁液較綠檸檬多，苦酸味較低，甜度也相對的較高。黃檸檬平均每100公克就有53毫克的維生素C，為萊姆的1.82倍，營養價值甚高。