買來的紅撲撲的蘋果，竟然在用熱水燙洗過後，表皮滲出如「血滴」一樣的紅色液體，手感還黏黏的，令買者大陸浙江省溫州市的吳女士甚是擔心，連忙打新聞熱線電話求助。
據大陸媒體報導，幾天前，溫州市某企業的吳女士，從單位食堂買了一些紅富士蘋果，因聽說有些蘋果表面有蠟，不利健康，因此吳女士習慣於用熱水來洗。
1日中午，她洗了幾個蘋果準備和同事分享，十幾分鐘後，吳女士發現蘋果表皮滲出了許多小水滴，「顏色紅紅的，像是血滴。」用手擦拭，手感黏黏的。
她和同事將剩餘的蘋果也用熱水清洗一番，結果同樣現象出現了，令她擔心蘋果被人為染了色，可能對身體有害，於是打媒體熱線求助。
溫州市農科院果樹研究所負責人吳振旺根據媒體記者提供的「汗血」蘋果照片說，從表皮外觀可以基本確認這些蘋果沒有打過蠟，「流血」情況也和染色無關。
他解釋，蘋果受熱後，果皮本身的色素和淺表的水分、糖分可能會通過果皮上的氣孔滲出，形成所謂的「血滴」，「黏黏的手感可能是糖分引起的」。
吳振旺表示，眼下即將進入蘋果上市銷售的旺季，除了個別違規使用工業蠟的情況，市面上的蘋果一般都是可以放心食用的。如果擔心蘋果被塗上工業蠟，也不要用熱水清洗，「最好的辦法是削皮吃。」
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在蘋果、橙子等水果表皮上打蠟，在國內外都是保持水果新鮮、外觀美觀的常規做法。「蘋果果皮上的蠟主要可以分3種，首先是蘋果自帶的果蠟，其次是人工的食用蠟，此外是一些不法商販使用的工業蠟。除了工業蠟外，其他都是可以食用的。」但工業蠟成本低，含有重金屬，在人體內累積後危害很大。
吳振旺說：「有些市民認為表皮能刮出蠟的蘋果就不健康，其實這是混淆了工業蠟和食用蠟，食用蠟不會影響健康。此外，有些品種的蘋果，其本身的果蠟含量就很高，可以被刮出來。」
工業蠟和食用蠟需要通過鑑定區分，普通消費者無法分辨。吳振旺表示，如果擔心，可削掉果皮再吃。打過蠟的蘋果顏色均勻、鮮艷，如果不在乎外觀，市民在買蘋果時，不妨選那些長得醜的。
在蘋果、橙子等水果表皮上打蠟，在國內外都是保持水果新鮮、外觀美觀的常規做法。蘋果果皮上的蠟主要可以分3種，首先是蘋果自帶的果蠟，其次是人工的食用蠟，此外是一些不法商販使用的工業蠟。除了工業蠟外，其他都是可以食用的。工業蠟成本低，含有重金屬，在人體內累積後危害很大。
吳振旺說：「有些市民認為表皮能刮出蠟的蘋果就不健康，其實這是混淆了工業蠟和食用蠟，食用蠟不會影響健康。此外，有些品種的蘋果，其本身的果蠟含量就很高，可以被刮出來。」
工業蠟和食用蠟需要通過鑑定區分，普通消費者無法分辨，如果擔心，可削掉果皮再吃。打過蠟的蘋果顏色均勻、鮮艷，如果不在乎外觀，市民在買蘋果時，不妨選那些長得醜的。