2015-02-13
〔記者楊政郡、陳建志、李忠憲、張安蕎／綜合報導〕台中地檢署接獲檢舉，新北市知名大型鴨血加工業者双鵬公司，疑似以合法掩護非法，在彰化、雲林禽類屠宰場購入飼料用「肉雞血」，摻入食品鴨血糕、豬血糕等火鍋料，昨檢警搜索新北市樹林區及台中市烏日區兩工廠，由衛生局查封廠房機具，搜索時還有樹林廠員工正燒毀帳冊，逃避查緝，已帶回彭姓負責人等五人進行偵訊。
http://img.ltn.com.tw/2015/new/feb/13/images/bigPic/400_400/5.jpg
某鴨血加工廠疑似摻偽加入不能食用的肉雞血混充，製作各種米血糕食品出售。（記者楊政郡翻攝）
http://img.ltn.com.tw/2015/new/feb/13/images/bigPic/400_400/6.jpg
檢警到雙鵬蒐購雞血的屠宰場，發現現場集血區羽毛及糞便摻雜其中，十分不衛生。（記者李忠憲翻攝）
http://img.ltn.com.tw/2015/new/feb/13/images/bigPic/400_400/7.jpg
双鵬公司台中分公司地址，外觀看起來是一家製造鐵網的鐵皮工廠。（記者陳建志攝）
離職員工檢舉 髒雞血作成鴨血糕
據悉，此案是該公司離職員工檢舉，質疑老闆每次都把買回來看起來很髒的雞血，加入不明粉末，然後就可以凝固混充做成鴨血糕、豬血糕，他覺得很奇怪。
衛生局指出，各地肉雞屠宰場的「肉雞血」，因為生長期約卅天，血中水分偏高不易凝固，只能做飼料用，不能做為食品禽血供人食用。據悉，該公司產品麻辣鴨血、滷味等火鍋料，販售到各大火鍋店、大型賣場，流向由衛生局清查中。
檢方昨指揮台中市衛生局、市警局刑大搜索該公司新北市樹林區、台中市烏日區兩廠房，該公司主要生產鑫鑫腸、鳳爪、鴨血、米血糕、鴨肉丸、鯊魚皮等數十種產品，自稱市占率高達九成，但清查其進銷項稅務資料，其合格禽血來源數量嚴重不足，意外發現大量蒐購飼料用禽血。
檢警查出，彭某也登記成立飼料行，其飼料行長期向彰化、雲林等地禽類屠宰場蒐購大量飼料用雞血。
記者昨天前往烏日區工廠查訪，發現該地址是一座鐵皮屋，標示的是一家製作鐵網的工廠，看不出是製作食品的工廠。另，記者致電樹林双鵬公司，應答的小姐皆以「在忙」為由掛斷電話、不予回應。
新北市環保局去年一月下旬，查獲該公司樹林廠惡意私設管線偷排廢水，開罰六十萬及處分停工，去年十二月才復工。