【吃醋防感冒 降低膽固醇】
☯導讀：
科學分析表明，
日常的食用醋含有20多種氨基酸和16種有機酸，
它們不僅對許多有害微生物有明顯的抑制殺滅作用，
還可以降低膽固醇，防治動脈硬化、
心肌梗塞等心臟疾病，預防高血壓、
結石以及癌症等等。
醋中豐富的氨基酸等營養物質，
有提高肝臟機能、解毒及促進新陳代謝、
排斥色素、生成膽汁等功能。吃醋的好處如下：
✿一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠。
✿打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下去即可消除。
✿便秘者每日酌量喝白水加醋，可潤腸通便。
✿坐車前喝醋開水，防暈車。
✿醋加冰開水，涼後喝下可解暑。
✿溫開水加醋，喝下解酒。
✿食欲不振時喝點醋可開胃。
✿血壓高時喝醋降血壓、軟化血管，降低血脂。
✿喝醋水治療嘔吐。
✿烹調菜肴時加點醋，
可使菜肴更加脆嫩可口，保護營養素的流失。
做骨頭湯時加點醋，有助於骨頭裡鈣溶解，
促進鈣的吸收。