【時報-台北電】看好今年景氣復甦的東元集團(1504)會長黃茂雄，展現擴張餐飲事業版圖的強烈企圖心，昨（15）日宣布與日本ABC COOKING合資在台設立烹飪學校，4月正式營運，並預計5～6月在南港開設首家頂級日本料理店；此外，東元今年也將首度跨足廚房設備領域，進一步發揮整體綜效。
黃茂雄在2007年將東元董事長交棒給劉兆凱之後，把事業重心都放在餐飲事業上，目前旗下現有代理摩斯漢堡的安心食品（1259）、定位為家庭餐廳的樂雅樂、小高玉迴轉壽司、高樂鐵板燒、餡老滿，以及MISS CROISSANT等多個餐飲品牌。
黃茂雄昨日專程參加東元電機智慧雲端家電新產品發表會受訪說，東元集團餐飲服務事業有6、7個品牌，3百多家直營店，今年還會持續布局，包括預定5～6月在南港開業的頂級日本料理。
此外，東元、ABC COOKING各持股5成，合資在台成立烹飪學校，第1個教室在南港，並由黃茂雄長女黃尚莉擔任烹飪學校董事長，未來不排除在百貨公司設烹飪教室的可能。
談到今年景氣，黃茂雄表示，他與日本趨勢大師大前研一對談時提到，美國貨幣寬鬆政策（QE）不會馬上停掉，還會繼續一段時間，整體景氣會慢慢復甦，因此台灣可以適度樂觀。
黃茂雄指出，東元集團後繼有人，董事長劉兆凱把東元帶領得很好，過去東元家電曾有品質不穩定，目前品質穩定，未來將追求量的成長。
此外，他建議東元總經理邱純枝，東元應進入廚房設備領域，小到家庭、大到餐廳及中央廚房（目前餐廳廚房設備主要仰賴進口），可以提高附加價值，目前東元正在開發廚房設備，預計3至6個月內問世，未來集團餐飲事業的廚房設備，都可以向東元採購。 （新聞來源：工商時報─記者沈美幸／台北報導）