小麻雀 發達集團副處長
來源:品味生活   發佈於 2012-12-12 18:37

更年期的婦女飲食保健

所謂更年期:簡單的說是進入老年的過渡期,而女性最明顯的就是生理期開始變得不規則,雌激素分泌逐漸減少直至完全停止的同時也失去生育能力,在此期間所出現生理與心理等不適症狀,包括:熱潮紅、夜間盜汗、背痛、關節痛、焦慮、憂鬱、失眠、記憶衰退等症候群。
而更年期的飲食,除了均衡攝取六大類食物外,還有什麼要注意?
一、維持理想體重:年過三十,代謝率逐漸降低,若不忌口很容易造成體重直線上升,所以儘量以蒸、煮、烤、滷等不油膩的烹調方式減少油脂用量,降低熱量攝取。
二、增加鈣質的補充:停經後的婦女,鈣質容易流失,為避免造成骨質疏鬆,每天應攝取1.5~2份的乳製品(如低脂奶、起士)或芝麻、帶骨小魚乾等高鈣食物外,適當的日照,活化體內維生素D3幫助鈣質吸收。
三、天天五蔬果:每天攝取至少3份青菜(半斤青菜)、2份水果(2個拳頭大),好處是:
1.纖維質不但可增加腸道蠕動,幫助排便,減少大腸癌的機率外,同時也可降低血液中膽固醇、三酸甘油脂。
2.多攝食不同顏色的蔬果,如紅色的番茄(含有茄紅素)、黃色的木瓜(含有β-葫蘿素)、橘子柳丁(富含維生素C) ,當季盛產水果等,都是天然的抗氧化劑,可以延緩皮膚乾燥老化。
四、減少甜食及高飽和脂肪酸的食物,如糕餅類;食用油採用含單元不飽和脂肪酸高的植物油,如:芥花油、葵花子油、橄欖油取代飽和性脂肪的動物油,降低心血管疾病的發生(特別停經後的婦女,罹換心血管疾病的機會大為增加)。
五、適度選用堅果類:如原味未精緻的杏仁、南瓜子、核桃等,不但提供微量維生素、不飽和脂肪酸外,鎂可幫助鈣的吸收及疏緩情緒,因屬於油脂類食物,食用時要減少其他油脂攝取。
六、規律的運動,可以增加心肺功能、消耗熱量並提升代謝率、也可疏解壓力。
七、多攝取富含天然『雌激素』食物:如黃豆及其製品、山藥、蘋果、苜蓿芽等食物,緩解更年期的不適。
難道只有女性才有更年期?其實男性也有,只是症狀較不明顯罷了,飲食方面也如同上述。

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