超酷的烏龍麵館
在富士山腳下的怪屋裡吃麵
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路邊的怪東西﹐讓人想不停下來看看都很難﹗
這個讓人摸不著頭緒的建築物﹐就這樣誕生在山梨縣南都留郡一個轉彎路口。
據說﹐當初在施工過程﹐一度引來地方上的鄉親圍觀﹐
猜測著這「麻薯裡賣什麼藥﹖」有人認為是休息站﹐
也有人猜想是美術館﹐更有人以為是柏青哥集團大手筆弄了一個讓人過目難忘又想一探究竟「旗艦店」﹔
然而﹐怎麼也認人猜想不到的是﹐這個建築物﹐竟然是山梨縣招牌美食「Hoto Fudo」──不動烏龍面的第四間分店﹗
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到底距離富士山有多近﹖這張全景還真說明了一切。
當天色暗下來﹐「Hoto Fudo」給人的感覺又不同了。
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瞭解了店內招牌是烏龍面﹐突然覺得那建築外觀似乎好聯想了許多﹗
或許﹐設計師就是從白白﹑圓圓的烏龍面面糰﹐
發想出建築物的設計靈感。由日本知名建築師Takeshi Hosaka打造的
「Hoto Fudo」第四間分店﹐簡約的造型雖然看起來十分前衛﹐
但是當天氣好時﹐純白而曲線柔和的建築物﹐搭配上藍天與白雲
﹐以及在不遠後方作為襯景的富士山﹐
倒是帶來了一份深俱療愈感的視覺感受。
「客人﹐吃麵裡面請﹗」太令人意外了﹐這竟然是賣烏龍面﹐
這麼特殊的店家﹐就算肚子飽飽也想進去開個眼界。
「Hoto Fudo」沒有窗戶﹐但有三個可觀景的出入口﹐
坐在這一側邊吃麵還可邊看富士山﹐感覺挺不錯呢﹗
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說到療愈感﹐「Hoto Fudo」店內所賣的美食﹐
更是十分打動食客與旅人的心。
天氣較偏寒涼且入冬會下雪的山梨縣﹐
民家自古以來就常常食用加入烏龍面燉煮的雜菜火鍋﹐
而「Hoto Fudo」就是把這鄉土料裡變成招牌菜﹐
提供給不開伙的現代家庭﹐或者來自四面八方的旅人與饕客。
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充滿科技感的空間是廚房﹐料理臺上有那麼多小小的瓦斯爐口﹐
令人猜想這裡到了旅遊旺季與假日﹐
廚師是否也練就「一個打十個」的快手本領﹖
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隨著季節景色變換﹐「Hoto Fudo」也有不同面貌﹐在凜烈的冬日霧氣之中﹐「Hoto Fudo」看起來彷彿一團雪球。