2026/08/19 05:30  
以85℃崛起的美食-KY加速佈局美國市場，預估美國85℃年底總店數將衝上100間大關，圖為台灣85℃搶攻第3季中秋節商機，一口氣推出8款中秋節禮盒搶市。（記者楊雅民攝）
〔記者楊雅民／台北報導〕中國內需市場內卷嚴重，以85℃崛起的美食-KY（2723）加速佈局美國市場，預估美國85℃年底總店數將衝上100間大關，美國市場營收比重將攀升至60%，成為美食-KY營運主要成長引擎。
美國營收貢獻可望攀至6成
美食-KY表示，美國85℃憑藉在美國市場超過10年的營運經驗，已成功從加州擴展至德州、紐約等多個州，未來將全力展店，今年6月一口氣在加州、德州、明尼蘇達州同步開出3間門市，推升美國85℃總店數達95間，其中加盟店已達8間，帶動美國85℃7月營收年增率創下今年新高。
8月美國亞利桑那州第3間門市將開幕，第4季美國展店腳步仍將持續推進，年底美國85℃總店數可望突破100間；過去3年在紐澤西州及德州等地購置土地與廠房，以建立中央廚房及物流中心的重大資本支出，預計2027年告一段落，可望支撐未來3年門市數量與營收的加速增長。
美食-KY指出，今年1-7月合併營收96.47億元，較去年同期減少11%，若以功能性貨幣美元計算，則較去年同期減少12.5%，其中美國85℃營收貢獻比重已成長至58%，年底前有望攀升至60%。
中國市場在大刀闊斧裁減營運績效不如預期的門市後，截至7月底，總店數已低於300間，中國85℃對美食-KY營收貢獻比重並已大減至22%，較2015年高峰期營收比重達71%，整整縮水49個百分點，未來中國85℃將配合營運調整，進行門市及產品組合優化，並提升效率。
台灣市場目前對美食-KY營收貢獻比重約20%，將陸續推出新型態門市，強化品牌形象，目前已在全台開出40間85℃生甜甜圈研究所，成為新的營運成長動能，營收挑戰連續8個季度正成長。