一天一杯有益健康﹐一天兩杯好處更多
最新研究發現﹐每天喝一兩杯酒的中年女性老了以後身體更健康。
此前的研究已經顯示﹐有規律的飲酒對男性和女性的健康都有一些好處﹐如患心臟疾病的幾率更低。然而﹐由於擔心酗酒問題﹐美國心臟協會(American Heart Association)等組織建議女性每天飲酒量不要超過一杯﹐男性每天不超過兩杯。該組織也不建議不喝酒的人開始喝酒。
這份新的研究成果是在2010年11月15日於芝加哥召開的美國心臟協會年會上公佈的﹐報告建議女性也許用不著把每天的飲酒量限制在一杯之內。一杯酒的定義是一杯12盎司的啤酒﹐1盎司的烈酒﹐或5盎司的葡萄酒──該標準往往要比高腳玻璃杯中的葡萄酒量少。
會議上公佈的另一項研究顯示﹐每天飲酒的女性患中風的幾率更低。
醫生警告說﹐每日喝一點的指導意見並不能累加使用﹐也就是說﹐不能把每天喝的酒攢起來﹐到週末一下子喝好幾杯。他們還強調﹐飲酒過度會導致肝功能問題。一些研究還顯示﹐即使只是適度飲酒﹐也會增加女性乳腺癌的患病幾率。
會上公佈的這兩項研究成果分別由波士頓布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)和哈佛大學(Harvard University)的研究人員得出﹐使用的是具有里程碑意義的“護士健康研究”(Nurses' Health Study)的數據﹐該研究項目自1976年開始﹐樣本超過20萬名女性。
哈佛大學醫學講師孫啟（音）研究了近14,000名壽命超過70歲的女性。孫博士說﹐他發現有1,499名女性沒有患上癌症和心臟病等重大疾病﹐也沒有身體殘疾或記性不好的問題。他觀察這些女性在中年時期──也就是平均58歲左右──的飲酒量﹐那些大多每天喝一兩杯酒的女性比不喝酒的女性活到70歲以上的成功幾率大 28%。和其它研究一樣﹐孫博士發現基本上每天喝酒的女性比每周有一兩天喝酒的女性更健康。
孫博士說﹐可以這麼講﹐這個研究結果比美國健康指導關於飲酒的規范還要寬一點。不過﹐他還是表示﹐每天步行30分鐘帶來的健康效果要比飲酒更多。
這些研究依靠參與者自己報告飲酒等日常行為﹐因此可能存在夸大其詞或記憶錯誤的現象。不過﹐“護士健康研究”多年來一直在定期收集食物和酒類消費的詳細數據。
關於中風的那項研究觀察了73,450名女性﹐她們加入研究項目時都沒有心臟病或癌症﹐然後從1984年到2006年接受持續的健康跟蹤。每天喝一杯的女性比不喝酒的患中風的幾率低20%﹐喝酒更多（如每天兩三杯）對於患中風的幾率沒有影響﹔而進行更換荷爾蒙治療法同時每天喝兩杯酒的女性中風幾率有所提高。
會議公佈的第三項研究是由意大利羅馬大學(University of Rome, La Sapienza)所做的。該研究顯示﹐做過心臟搭橋手術的男性病人每天喝兩三杯酒能將後續的心臟病發作和中風等心血管疾病的患病幾率降低25%﹔不過﹐ 左心室存在問題而且每天喝酒超過四杯的人死亡率會上升。該研究覆蓋了1,000多個病人﹐平均跟蹤時間為3.5年。
每天喝兩杯酒左右的女性在做心臟搭橋手術後患有心血管疾病的幾率也更低一些﹐但效果沒有男性那麼明顯。研究人士說﹐很多病人都想知道﹐做過心臟搭橋手術後是不是應該戒酒﹐這項研究的目的就是觀察飲酒者和非飲酒者在這方面的臨床結果。