澳洲科學家發現一種對抗高血壓的秘密武器，就是大蒜。
(阿德雷德)大學的研究團隊對五十名高血壓病患進行為期12個星期的試驗，他們發現，每天服用四顆大蒜萃取物膠囊，可以讓血壓降低10個毫米汞柱左右，不過，生吃大蒜或是大蒜粉都沒效，大蒜煮熟後降血壓的功效也會消失。
高血壓容易誘發心血管疾病、中風以及心臟病，全世界估計有十億人有高血壓的問題。