健康醫療網／記者張慈恩報導


台灣永續健康福祉協會理事長姜至剛醫師表示，不同階段腎友出遊飲食困擾各不相同

根據世界衛生組織對於健康的定義，除了身體外，心理與社會適應也需兼顧。許多罹患慢性腎臟病的腎友因開始控制飲食，影響其固定的生活作息、娛樂，導致其情緒與人際關係也跟著改變，反而不利長期建康。致力於用營養改變生活的益富，也希望幫助腎友積極正面享受生活，特地規劃了專屬的出遊活動，支持腎友擁有腎力人生。

不同狀況腎友出遊飲食困擾大不同！醫：需依狀況調整心態
罹患慢性腎臟病需調整飲食，體力可能較罹病前差，因而影響出遊意願。台灣永續健康福祉協會理事長姜至剛醫師表示，不同階段的腎友在出遊時面臨的心態影響不同，初期因剛確診，對於飲食誠惶誠恐、小心翼翼，會將飲食控制得很嚴格，對於出遊時的諸多限制尚未適應，故影響到出遊意願；另外罹病一段時間因控制得當，旅遊接受度高，但可能因各地的飲食差異沒注意到小細節，反而不利於控制。醫師指出，罹患腎臟病容易產生在外飲食不易的印象，若能適時安排出遊可增強正向情緒。

出遊多疑慮反卻步！營養師建議飲食3大攝取原則助腎友放心玩
對於出遊飲食考量，營養師建議不論是哪個階段，皆可遵循3大攝取原則，放心出遊玩樂。

1. 低蛋白質攝取：腎友首要注意減少蛋白質攝取，有些具潛在蛋白質的食物就需要注意，例如，飲品與甜點盡量避開奶製品，夏日大家喜愛的冰品就要避開煉乳，配料可著重芋圓、米苔目、粉圓、仙草或愛玉等。

2. 一天攝取足夠熱量：因飲食需有所控制，出遊體力的需求又更大，故必須要有足量的熱量攝取，建議可挑選澱粉為主且不含過多蛋白質的小吃，例如：涼圓、西米露、水煮地瓜、炒冬粉等等。

3. 攝取均衡營養素：同樣因飲食控制，可能在各種必需營養素的攝取來源會有所限制，這時攝取均衡營養素的同時也要注意，吃小吃時要避免菜汁、滷汁，也盡量減少飲用湯類或羹類等，飲料的部分也需注意避免攝取高鉀的果汁類，像是西瓜汁、木瓜牛奶等。

營養師表示，因台灣許多小吃容易超標，導致腎友在挑選飲食時的困擾，例如肉羹湯的肉羹就富含蛋白質，且湯類多鈉、鉀，對於腎友的負擔大，或是花生捲冰淇淋中，冰淇淋本身為乳製品，除了蛋白質外還有磷，也不利於飲食的控制。出遊時若難以遵循飲食原則，可搭配適當的營養品輔助，例如可挑選低鉀、低磷，或是添加多種維生素、礦物質或膳食纖維的極低蛋白熱量補充點心，在出遊的時候搭配使用，輔助出遊時的體力負荷。


▲營養師建議腎友遵循3大攝取原則，便可減少飲食困擾安心出遊

益富支持腎友積極管理！希望用營養提升生活品質
專為國人研發的營養品品牌益富，致力推廣腎友能不受限的享受生活。在暑期旅遊旺季開始時，更以實際行動帶領腎友開心出遊，規劃了專屬的一日旅遊行程，特別邀請了姜醫師、營養師參與，在身心放鬆旅遊之餘，也提供了衛教講座，並運用慢性腎臟病營養品製成雪花糕，以利實際體驗該如何輕鬆運用營養品，落實飲食3大原則，擁有腎力人生。一位腎友出遊後表示，經過本次的活動，對於許多飲食的選擇更加了解，也知道營養品能夠做出更多變化，像是雪花糕等甜點，另一位團友也熱情分享，參與旅遊團交流了各種護腎的保養方式，也藉由營養師說明，更知道如何吃得更健康，生活可以更加安心、開心。


▲益富期望用營養改變生活，以實際活動幫助腎友與其家屬開心出遊*

*特定疾病配方食品須經醫師、營養師指導使用