一個草根的創業故事--4
醬菜要做到華東地區第一
在消費者的印象中，醬菜、榨菜、蘿蔔乾都是些比較低端的食品，趙繼英為何對此情有獨鍾？
記者：為什麼會選擇做醬菜這一類的低端產品呢？
趙繼英：醬菜不只是下飯，它可以和其他食品一樣做得很高端，變得更營養，更休閒。我們正在研發的一種高端榨菜，今年準備推出，初步定價是30克3元左右，相當於一斤50元，比其它榨菜貴得多。我們的榨菜，用的是最好的原料，要去皮和大部分水份。100斤原料只能做20斤高端榨菜。工藝、配料也都不一樣。我們現在生產的榨菜，100斤原料做40斤產品。而一般榨菜企業因為不去皮或去得很少，100斤原料可以做80斤榨菜甚至100斤。
記者：現在做醬菜、做食品，與原來兩次創業有什麼不一樣？
趙繼英：前兩次創業都是賺錢為目的，是做生意；現在是做企業，做自己喜歡的事業，是準備一輩子去做。有人勸我說做實業太累，做貿易更輕鬆，但我不會放棄。做食品行業，我覺得只要用心去做，憑良心去做，就一定做得好。
記者：公司已走過了整整10個年頭，下一個10年您的目標是什麼？
趙繼英：前10年是打基礎階段，接下來的10年是發展階段。對大多數企業來說，5000萬元銷售額是個瓶頸，我們也一樣。去年我們的銷售額是6000萬元左右，同比增長30%左右我們還在打基礎，為網點發展鋪路，包括與華東最大超市大潤發的合作（主要在江蘇）。所以今年公司的業績有望爆發，達到1個億銷售額。我接下來的目標是，醬菜做到華東地區第一。