黃菊花茶的功效與作用--2
菊花茶飲食禁忌
脾胃虛寒最好少喝
中醫認為菊花味甘苦性微寒具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。現代研究認為菊花含有多種營養物質具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶不宜長期連續飲用一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞而脾胃虛寒的人最好少喝。
陽虛體質的人如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶容易損傷正氣越喝越虛尤其是脾胃虛寒的人多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適導致反酸。可見用菊花茶來降火清熱也是有選擇的不能千人一方。
茶里加冰糖也要注意
喝菊花茶時有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人最好別加糖單喝菊花。此外還有一些脾虛的人也不宜加糖因為過甜的茶會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多感到不適。所以不清楚自己體質的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時直接以熱水沖泡即可。
菊花茶的泡法
1、選茶
想要衝泡好一杯好的菊花茶首先我們需要挑選上好的菊花菊花很容易發霉、長蟲子市場上的菊花質量參差不齊不懂門道的話很難選到優質菊花。不少人都會挑選花朵白且大朵的菊花其實又小又丑而且顏色泛黃的菊花反而是上選。
2、洗茶
雖然菊花和茶葉有所不同但是它在晾曬的過程中也會混入許多灰塵和油脂因此在沖泡時也要加入洗茶這一步。用80度的熱水泡3-5秒鐘再迅速把水濾掉如果時間太長菊花的營養也會被濾掉這一點要注意。
3、泡茶
洗完茶後用100度的開水或者涼到90度的熱開水衝到菊花里放置5分鐘即可飲用。注意是熱水衝進菊花而不是將菊花放進熱水裡哦因為熱水衝進去會攪動菊花不用你再專門去攪拌。而將菊花投入熱水中還要去攪拌否則菊花就會浮在水面。