石原新菜（石原診所副院長）2023-12-14 
  



【早安健康／石原新菜（石原診所副院長）】 
進食有助提升新陳代謝


是否曾經在飯後感覺身體變得暖呼呼的呢？其實體溫是真有所上升。

通過進食吸收到體內的營養成分經分解後，其中一部分會作為維持體溫的熱量被消耗掉。因此即使飯後休息，基礎代謝率也會自動上升。

這個現象稱之為「飲食誘導性熱代謝」，佔一天所消耗的熱量約10％（依據營養成分不同，如僅攝取蛋白質一天的攝取熱量約30％，而糖約6％，脂肪則約4％）。若運動不足流失肌肉，不僅基礎代謝率會下降，飲食誘導性熱代謝也會減少。咀嚼次數越多，身體消耗的能量就越多。

輕鬆簡單的溫開水養生法


「溫開水養生法」是一種既省時又省錢的瘦身法。

溫開水不僅可以暖活全身，亦有助於養顏美容、緩解便秘。

一天的飲用量宜為700毫升至800毫升，但也不宜攝取過量水分，故少於此量也不影響。飲用時建議每次以一杯量慢慢啜飲，不要一次豪飲，效果最佳。

雖然現在都倡導「晨起和睡前各喝一杯水」有益健康又養顏美容，但請別就這樣一口氣喝掉整杯白開水。人在睡覺時，身體依然會因呼吸、排汗等作用代謝水分，然而腸道因水降溫而蠕動變得緩慢，正是造成便秘和水腫的原因。若是飲用過多白開水，恐會加重其症狀。

辛香料溫開水的作法

• 將自來水或礦泉水倒入熱水壺，加熱至沸騰後關火。（若是擔心水中餘氯，可在水沸騰後轉至小火，繼續加熱15分鐘）
• 放涼至50度（比體溫再熱一點），加入生薑或肉桂等辛香料，即可慢慢啜飲。

本文摘自《整腸瘦身法：溫養腸道輕鬆瘦！》／石原新菜（石原診所副院長）／莫克文化