【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團瓦城(2729)受食材成本上漲影響，2023年第三季歸屬母公司稅後淨利1.18億元，為同期第三高、每股盈餘3.32元，前三季稅後淨利3.93億元、改寫同期新高，每股盈餘11.06元。集團對第四季展望樂觀，將持續展店並規畫推出新品牌，目標維持雙位數成長。 瓦城2023年第三季合併營收創15.06億元新高，季增8.92％、年增達20.64％。但營業利益1.49億元，季減9.98％、年增2.14％，歸屬母公司稅後淨利1.18億元，季減6.21％、年減0.49％，仍雙創同期第三高，每股盈餘3.32元。 累計瓦城前三季合併營收43.48億元、年增達31.41％，營業利益5.01億元、年增達3.12倍，歸屬母公司稅後淨利3.93億元、年增達3.36倍，均創同期新高，每股盈餘11.06元，為近4年同期高。 觀察瓦城本業獲利「雙率」，第三季毛利率52.22％，低於第二季54.6％、優於去年同期52.18％，但營益率「雙降」至9.94％。不過，前三季毛利率53.22％、營益率11.53％，仍分創近4年、近5年同期高。 瓦城表示，受惠暑期旅遊及中秋連假挹注，集團在全台主要商場適時展店，新店成功帶來更多顧客，其中「瓦城」誠品新店店假日平均翻位率達近6次，配合精準行銷活動助攻，有效提升營收表現。儘管面對食材上漲挑戰，仍堅持以滿足顧客需求為首要目標。 瓦城10月自結合併營收4.75億元，較9月4.45億元成長6.71％、較去年同期4.09億元成長達16.09％。累計前10月合併營收48.24億元，較去年同期37.18億元成長達29.73％，雙雙續創同期新高。 瓦城表示，10月營收表現強勁，主要受惠「時時香」新店進駐高雄漢神巨蛋、商場周年慶期間推出的限定集團聯合優惠，以及「大心」與台北時裝周合作提高品牌曝光度，吸引更多年輕客群，同時成功掌握國慶連假商機。 展望後市，瓦城對第四季展望維持樂觀，將持續在重要商場積極展店，包括「時時香」高雄SKM Park店、「非常泰」及「1010湘食堂」台中誠品480店。同時，瓦城預計年底推出疫後首個新品牌，為南洋菜系、以店中店的形式進駐商場。 其中，台中誠品480以「城市美術館」為概念，預計將吸引關注「品味生活」的消費者。瓦城計畫引入廣受年輕白領族群歡迎的「非常泰」和「1010湘食堂」2品牌進駐，提供年輕朋友多樣的東方餐飲選擇。 瓦城表示，集團將以多品牌經營策略，搭配採購優勢、成本控管及研發實力，加速擴張市場版圖，今年持續依循差異化展店方針，針對全台灣各地商圈特色量身打造展店計畫，有效挹注營收動能，力拚維持雙位數成長。