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老望 發達集團副董事長
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來源：健康養身
發佈於 2022-02-09 08:34
醫生直言：不想被老年痴呆纏上，4種傷腦食物，50歲后一定管住嘴--3
今天就推薦幾種真正健腦的營養元素食物，建議大家平時可以多吃。
增強大腦記憶力——卵磷脂
卵磷脂，它與蛋白質，維生素並列為"第三營養素"。 這種物質可更新受損、老化細胞，增強大腦記憶力、注意力和思考力。 對大腦的正常運轉起到至關重要的作用。
補充卵磷脂推薦食物：雞蛋
卵磷脂又被稱為蛋黃素，就是因為這種物質在蛋黃當中大量存在，所以補充卵磷脂最簡單的方法就是吃雞蛋，吃蛋黃。
蛋黃簡直可以堪稱"補腦高手"，富含非常多的卵磷脂。 一般人群可以一天吃一個全蛋，若擔心膽固醇的問題，可一天吃半顆蛋黃。 其它富含卵磷脂的食物有花生、大豆、海帶、動物肝臟等。
保護認知能力——葉酸
研究顯示：血液中的同型半胱氨酸含量特別高時，發生癡呆的機會明顯增加。
而同型半胱氨酸在代謝過程中有個剋星，就是葉酸。 葉酸能夠清除同型半胱氨酸，還可促進大腦神經發育和修復，提高機體免疫力。 且葉酸也屬於水溶性維生素，在體內流失較快，所以需常常補充。
補充葉酸推薦食物：橘子
橘子、草莓、鳳梨、胡蘿蔔、獼猴桃、西蘭花、燕麥中都含有豐富的葉酸。
另外深色蔬菜幾乎都含有豐富的葉酸，比如莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜等。
增加腦細胞流動性——Omega-3脂肪酸
Omega-3脂肪酸，它能夠增加神經細胞細胞膜的流動性，抗擊體內的炎症反應，減少異常蛋白的沉積，降低早老性癡獃的發生概率。
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