推薦十大端午節粽子人氣排行榜【2020年最新版】


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2020年6月11日 下午12:52
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粽葉飄香的端午時節即將到來，享用粽子不僅是習俗，其無可取代的美味想必也讓人食指大動。雖然也可與家人一起體驗包粽樂趣，但除了需準備多項材料、工具，製作上也相對花費時間與體力，因此更多人選擇宅配到家的線上服務。然而，市面上的商品中不乏不同做法的南北粽、客家粽、素粽等多項種類，大小及熱量也存在差異，該如何選擇才能吃得開心又不造成身體過多負擔呢？

因此，本篇文章將為大家帶來實用的粽子選購指南，並推薦包括福源肉粽、蔡萬興老店，以及南門市場中的人氣店家等十項商品，當中更有低熱量的養生粽及高檔的飯店粽子，豐富多元的選擇想必能滿足每張講究的嘴，今年端午節不妨就好好在家大啖美食吧！

端午節粽子的選購要點
除了挑選喜愛的口味外，購買粽子時其實仍有不少該留意的項目。為了讓大家在享受美味的同時也能顧及健康，下列便統整了相關要點，不妨作為選購時的參考。
●依口味喜好挑選種類
雖然每款粽子的外型都十分相似，但當中除了搭配有千變萬化的食材外，做法上更依區域有南、北之分，使不同種類擁有的口感與滋味也不盡相同。因此，首先將為各位介紹台灣常見的粽子種類。
北部粽
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通常會選用黏性較低的長糯米，再將紅蔥頭、五花肉、魷魚乾、竹筍、香菇、蝦米等食材各自炒至半熟後，包入帶有筍香的桂竹葉中蒸煮。由於糯米及所有內餡皆已事先經過調味及翻炒，使其具有粒粒分明的口感外也相當入味，整體而言較類似油飯。
南部粽
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南部粽又分為菜粽、肉粽，其與北部粽最大的不同便是採用生米水煮，故粽葉主要以耐煮的麻竹葉及月桃葉居多。當中，菜粽是以浸泡過水的生米包裹經高湯、辛香料調味的花生仁；肉粽則是將生米拌入滷汁後加入肥瘦均勻的胛心肉、蛋⿈、栗⼦、香菇、甚至是干貝等海鮮食材，內餡更為豐盛。由於水煮時間長，口感較為黏稠、Q軟，而風味也相對清淡。
客家粽
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以粿粽為招牌的客家粽多會混合在來米與糯米製作，將原料研磨成米漿後揉成糰，再包入蘿蔔乾、豆乾、五花肉末、香菇及蝦米等餡料，最後於表面抹上油後以粽葉包覆蒸煮，整體的口感彈牙並會散發濃郁米香。
鹼粽／甜粽
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鹼粽是因製作時會將糯米浸泡於鹼水而得名，口味上大致可分為無包餡或紅豆沙兩種類型，一般會冷藏保存待享用時才取出。而熟透的糯米呈現出透明的水晶狀，入口時會先感到淡淡的鹹味，隨後而來的便是清甜的米香；整體口感清爽、不黏牙，不論沾砂糖、蜂蜜，都相當可口，說是經典的小點也不為過。

而製作時未經鹼水浸泡、攪拌，在蒸煮後外層依然為白糯米的款式便為甜粽。早期多會包入滑順甘甜的紅豆沙以增添風味，近期則有芋頭泥、地瓜餡等多種創新款式。

●挑選適當的大小與數量
當購買粽子時，想必讀者們也常為大小、數量的挑選而傷腦筋。且除了人數與個人食量可作參考外，可能還有拜拜等其他用途，因此下列便將分享如何挑選最合適。
210g 可替代正餐，作為點心則選擇80g
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畢竟粽子最主要的原料為糯米，而在食用後會產生相當的飽足感，加上每個人的食量差異，因此大小選擇也將是購買時應考慮的重點之一。市面上販售的粽子多為80g、150g、210g 等三種大小，其中最常見的210g 幾乎等於一碗飯的重量 ，當中更包有各式配料而可作為正餐的替代 。

然而，胃口較小的女性、兒童或不想錯過其他佳餚的話，選擇150g 的大小相對適合；倘若作為解嘴饞的點心，不會造成熱量攝取過量的80g 最理想。

考慮家中人數選擇數量
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端午節也是家族團聚的場合，若準備的粽子數量不足便無法盡興，但太多又會佔據相當的冰箱空間，此時考量家中人數再購買便是最恰當的方法。一般而言，若僅想感受節日的氛圍，為每人準備1～2顆即可；而若想把握機會多方嘗試不同種類風味，亦或喜愛粽子的饕客，單人以3～4顆計算也不為過。

此外，也有家庭會以粽子來祭拜祖先、神明，此時務必注意需準備「雙數」（吉數）份量，或者用整串十顆、二十顆祭拜便無須擔心犯忌諱。而拜完的粽子也可分給家人食用保平安，故購買時還需統合數量以避免剩餘而造成浪費。

●挑選低卡食材可減少熱量攝取
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美味的粽子總讓人忍不住貪嘴，然而在大快朵頤的同時，卻也忽略了其含有相當高的糖類及油脂成分。一顆210g 肉粽的熱量約為450～600kcal，若配料豐盛甚至會逼近750kcal。
而以衛生福利部國民健康署提供的資料作為參考，正常體重的成人每天應攝取的熱量為「30kcal×體重」，也就是說若是體重為60kg 的成年人則每日需攝取吃進1800kcal 的熱量，然而一顆粽子便已佔據約三分之一的額度。

因此建議每日以兩顆粽子為限，抑或選擇份量較小的客家粽也是方法之一。市面上也有以五穀米代替傳統糯米的養生粽，其不僅能避免攝取過多碳水化合物還可補充適當的膳食纖維。只要挑選時多加留意，便可享受美味又顧及健康喔。


推薦十大端午節粽子人氣排行榜
緊接著就是大家期待的人氣排行榜了，當中將包括全台多家名店外，更有南北粽、養生粽、甜粽等多樣口味，趕快與家人一起挑選出喜愛的粽子吧！
10鹼粽
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兒時記憶的冰涼好滋味
南園創立至今已超過五十個年頭，其所推出的經典菜餚始終可在政商名流的餐桌上見到，而這也歸功於品牌毫不馬虎的製作過程，此鹼粽也是如此。不僅得花上三個小時浸泡糯米，接著便水煮四到五個鐘頭使食材熟透，才能呈現其金黃、透明的色澤與極富彈性的口感。而冰鎮後再淋上甘甜的果糖，冰冰涼涼的滋味想必讓人懷念起兒時記憶。

但由於整體僅由糯米製成，若習慣重口味的話或許會覺得風味單調，此時包有豆沙的款式也無非是一個替代選擇喔。
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・重量:  100g±10%／顆
・數量:  5顆
・內餡:  糯米
・熱量:  155.2kcal／100g
9未來肉滷香粽子
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https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/i3-ideal-meat-%E6%9C%AA%E4%BE%86%E8%82%89%E6%BB%B7%E9%A6%99%E7%B2%BD%E5%AD%902%E5%8C%85-5%E9%A1%86-%E5%8C%85-8940232.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_PX032jVV_AACQllb3EKPzNA%3D%3D.9X
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茹素者的美味首選
隨著食品科技日新月異，近年來「未來肉」的風潮也吹進台灣的飲食文化圈。其採用大豆蛋白仿製出近似肉品的纖維，且不同於傳統素肉有明顯的豆味，在咬下後甚至能品味到擬真肉汁的香氣。而除了可補充大量的蛋白質，其更標榜「低油、低鹽、低卡」三大原則，一顆粽子不到300kcal 的配方不僅適合素食者食用，正在節食、健身的人也可放心地大飽口福。


然而，雖說口味極似肉粽，但因減低了鹽分與油量而使口味較為清淡，若無法割捨包有豐滿油脂的五花肉、鹹鴨蛋等傳統風味，可能就會有些失望了。
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・重量:  150g±4.5%／顆
・數量:  10顆
・內餡:  未來肉（大豆纖維）、糯米、皮絲、菜脯、雪蓮子、香菇
・熱量:  298.5kcal／顆
8夏日風情禮盒
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四款創意口味，送禮獨享兩相宜
每年端午節的前夕，知名品牌星巴克都會推出限定的星冰粽禮盒，近期也開放了2020年「夏日風情禮盒」的預購。不僅顛覆了甜粽只能用紅豆餡的迷思，選用了台灣人熟悉的芋泥奶皇、紅茶洛神芒果，最特別的是還以珍珠奶茶製作，可說是令人耳目一新。且因體積十分小巧，個人獨享不易有罪惡感，加上精美的包裝設計，做為端午禮盒更是十分得體。


不過因可選擇的網路訂購平台較少，直接跑一趟附近的店家預購可能更方便。此外，若送禮對象為年長者似乎共鳴度不高，此時還是建議以傳統款式為優先。
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・重量:  仙草芋泥奶皇星冰粽：50g／紅茶洛神芒果星冰粽：50g／黃豆卡士達星蕨餅：50g／珍珠奶茶布丁星蕨餅：50g
・數量:  8顆
・內餡:  -
・熱量:  仙草芋泥奶皇星冰粽：106kcal／紅茶洛神芒果星冰粽：106kcal／黃豆卡士達星蕨餅：116kcal／珍珠奶茶布丁星蕨餅：96kcal
7上好花生粽
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https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4021887&osm=feebee&utm_source=CPA&utm_medium=feebee_PIpv35Vd_AACQjKr3EEO_Eg%3D%3D.9l
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大粒又飽滿，花生愛好者不容錯過的選擇
市面上大多數的粽子皆以包肉的葷食為主，相較下素食者的選擇便少了許多，而此款屏東上好肉粽的花生粽便是招牌之一，其內餡的材料相當單純，僅包有大粒、飽滿的台灣土豆；並以獨門的快速鍋爐蒸煮法調理，使花生仁入口即化，而撒上花生粉與醬油膏更是增添香氣及甜鹹交織的層次感。


然而，因花生本身含有大量的蛋白質而相對不易消化，加上糯米也易導致脹氣，若是腸胃較弱還需多加留意。
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・重量:  150g±5%／顆
・數量:  2顆
・內餡:  糯米、花生
・熱量:  -
6好客包粽雙饗組
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一次品嘗兩種客家美食風味
此款雙饗組合中的花粽選用了新竹尖石鄉的野薑花為食材，磨成粉後取代味精作為調味，並以其葉片代替粽葉包覆米粒蒸煮，故食用時會散發出野薑花獨有的清香；而粄粽則是將米磨成漿後包裹客家代表性的菜圃、豆干、香菇絲，以及瘦肉製成的肉末等食材，因此口感彈牙、爽口，鹹甜的絕妙搭配讓許多人一試成主顧，更讓報章媒體爭相報導。


此外，因兩款的尺寸都不大，很適合作為午後輕食享用；倘若家中有以粽子拜拜的習慣，不論是整串十顆的野薑花粽，還是16顆的雙粽組合都是相當吉利的數量喔。
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・重量:  野薑花粽：85g±4.5g／顆、客家粄粽：130g±4.5%／顆
・數量:  野薑花粽：10顆、客家粄粽：6顆
・內餡:  野薑花粽：糯米、豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔乾、紅蔥頭／客家粄粽：糯米、香菇、菜脯、豬肉、蝦米、豆干
・熱量:  -
5五穀養生大肉粽
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富含膳食纖維，美味也不礙健康
傳統的粽子食譜大多缺少蔬果，高油、高熱量的食材組合更是往往讓不少養生族群敬而遠之。然而此款特殊的風味粽因在糯米中加入了薏仁、紅豆、紫米等多種穀物，不僅可減少胃脹的狀況，更能幫身體補充適量的維生素及膳食纖維。

此外，內餡中包有口感油潤的古早味鹹蛋黃及肥瘦相間的溫體豬五花，即便是無肉不歡者也不必擔心口味過度「素食」。而為了讓消費者吃得安心，店家更是堅持下訂後24小時內製作完成，並標榜無添任何防腐劑與人工香料，若想在大餐時節也能確保身體無負擔，便相當值得一試。
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・重量:  250g±10%／顆
・數量:  2顆
・內餡:  米、瘦肉、花生、蛋黃、香菇
・熱量:  -
4北部台灣粽
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口感粒粒分明，拌炒更入味
台北南門市場每當逢年過節時總是人潮絡繹不絕，而其中以江浙菜聞名的「億長御坊」便推出了自家的端午粽。以傳統北部口味的手法製成，不僅包有爆香的紅蔥頭、蝦米，還搭配經調味與拌炒的香菇、豬五花與鹹蛋黃。而以蒸籠蒸煮的過程中因吸收了醬料與食材精華，使米飯粒粒圓潤飽滿又飽含香氣，咬下瞬間便能感受所謂的口齒盈香。


紮實口感也因與油飯相似而確保高接受度，店家更多次因此粽獲得「天下第一攤」的殊榮。若偏愛重口味、富有嚼勁的內粽，此款想必會成為心頭好。
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・重量:  160g±5%／顆
・數量:  6顆
・內餡:  糯米、豬五花肉、鹹蛋黃、香菇、蝦米、紅蔥頭
・熱量:  -
3六福豐融伊比利豬海陸粽5入
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高檔海陸食材、飯店大廚獨創食譜
是否吃膩千篇一律的傳統粽子了呢？那不妨試試此款富含創意的新口味吧。由知名飯店「六福皇宮」主廚發想的此款粽子，光是事前準備便需將糯米靜置於仙草原汁中六個鐘頭，好讓米粒帶有其特殊香氣又使滋味清涼爽口，可說是解決了粽子一貫的油膩。


此外，內餡更嚴選了來自西班牙的伊比利豬、日本干貝及祕魯鮑貝，醇厚的豬肉香及鮮美、清甜的大海風味，巧妙結合了台灣傳統甜點與國外頂級食材的絕妙好滋味，作為犒賞自己與家人的佳餚也相當不錯呢。
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・重量:  170g／顆
・數量:  5顆
・內餡:  長糯米、仙草原汁、豬肉、鮑貝、栗子、鹹蛋黃、干貝、蝦米、乾香菇
・熱量:  212.4kcal／100g
2湖州豆沙粽5入裝
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經典好滋味，豆沙餡甜而不膩
手藝傳承自中國寧波省，在台北扎根已超過一甲子的蔡萬興號不僅燒得一手好菜，其所推出的此款湖州豆沙粽也是饕客造訪時必點的招牌點心之一。為了調理出講究的道地風味，不僅精挑細選食材，製作上更是遵照傳統的繁複工序，將外層的圓糯米來回浸泡、水煮，而呈現出軟綿、鬆滑的口感與醉人香氣。


此外，過程中更將紮實、飽滿的紅豆以長時間水煮，再拌入糖及豬油翻炒，讓靈魂的紅豆餡擁有綿密、稠滑的口感，清爽豆香與甜而不膩口的滋味至今仍是不少人難以忘懷的美味。
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・重量:  210g±10%／顆
・數量:  5顆
・內餡:  糯米、小紅豆、豬油、糖
・熱量:  287.4kcal／100g
1招牌花生蛋黃香菇栗子肉粽禮盒
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30年傳統老店，讓人回味無窮的南部粽首選
自嘉義空軍市場起家的福源肉粽可說頗負盛名，旗下此款招牌肉粽更是不少人心中的南部粽首選。選用了濁水溪灌溉的圓潤糯米，搭配上精準的火侯，讓每顆糯米都透著粽葉的香氣，又使口感濕軟而不軟爛。而內含鬆綿香軟的花生及甘甜適中的栗子外，還有肥瘦均勻的五花肉等，不手軟的用料豪邁地在口中堆疊出豐富滋味。


此外，更令人讚賞的是其不過度清淡的調味，至今仍有不少饕客願意千里迢迢南下享用，想必也能獲得家中長輩及小朋友的喜愛，說是端午節的最佳選擇也不為過。
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・重量:  1050g／袋
・數量:  5顆
・內餡:  米、豬肉、栗子、蛋黃、香菇、花生
・熱量:  -
人氣端午節粽子一覽表
粽子的推薦吃法
除了直接品嘗香氣四溢的粽子外，若搭配其他小撇步不僅能增添變化與美味，還有助於確保營養均衡，不妨作為享用時的參考。
●搭配醬料增添風味
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熱騰騰的粽子直接品嘗的確也很可口，但若搭配上合適的醬料更能增添風味層次。以北部粽來說，酸甜又帶點刺激的「甜辣醬」便不可或缺，而南部粽則是搭配「花生粉」與「醬油膏」最對味；冰涼的鹼粽淋上煉乳、蜂蜜，或是清爽的果糖也都能讓美味升級。
●適當補充蔬果更健康
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由於粽子含有豐富的蛋白質與碳水化合物等營養，此時若搭配1～2碟的蔬菜即可幫助補足身體所需的纖維素。此外，因糯米不易消化且容易造成脹氣，餐後食用鳳梨、木瓜等富酵素的水果也能促進腸胃蠕動，並有效增加身體代謝。而若為過敏體質，務必確認食材中是否含有過敏原，在享用粽子美味的同時才能更安心。
總結
在看完多款人氣的粽子後，是不是已口水直流了呢？挑選時除了可選擇喜愛的口味外，也不妨嘗試鹹粽與甜粽的搭配組合，在連假期間裡就能變換口味而不會吃膩。此外，因粽子的熱量較高，除了需避免貪嘴還得搭配適當運動，才不會對身體造成負擔喔！