母親節桌宴在家吃 金牌總舖師推大餐外帶受歡迎
   

有「金牌總舖師」之稱的盧正治，今年改推外帶母親節大餐，頗受歡迎。（記者吳俊鋒攝）
2020-05-10 12:37:19
［記者吳俊鋒／台南報導］「武漢肺炎」持續延燒中，民眾配合防疫政策，避免出門，降低群聚感染的機會，卻衝擊了應景的母親節大餐，業者叫苦；山不轉、路轉，曾於世界廚藝競賽勇奪金牌的台南總舖師盧正治，今年取消定點桌宴，改推外帶，系列的美味料理在家吃，一樣受到老主顧的歡迎。
今天是母親節，以往各大餐廳都會爆滿，今年受到疫情影響，訂桌率嚴重下滑，雖然連日來國內又再度零確診，很多民眾仍選擇在家吃，外帶的買氣變得熱絡。
以往5月份都會配合關廟區公所的產業文化活動，推出鳳梨好筍宴的總舖師盧正治，今年因為疫情，暫停辦桌，他改推外帶母親節大餐，6道美味佳餚，加上應景的蛋糕，訂購頗為踴躍。
這6道料理有松茸鮑魚肚盅、萬壽豬腳麵線、太使沙拉鮮蝦、麻油櫻桃鴨米糕、古早味五柳枝石斑、八寶海參蟳肉魚翅羹等，中午一到，訂購的民眾陸續前來取餐，場面熱烈。
盧正治說，受到疫情衝擊，3月份起，直到年中各界的預約外燴，全部被取消，包含婚宴、廟會、社團活動，甚至路跑聚餐等，退訂了逾800桌，「災情慘重」。
盧正治強調，他對政府的防疫有信心，而目前農曆7月之後的辦桌訂單已開始湧入，希望國人齊心協力，攜手撐過這次的難關。