研究腸道細菌已經34年的日本辨野博士表示:
現代人普遍都有排便量不足的問題。

一般的上班族婦女，一天的排便量可能只有100～200公克。
排便量與每天吃進去的食物，根本不成正比。
消化完的廢棄物，由於無法排出體外，就累積在腸道內，造成腸道老化。
由於現代人生活緊張忙碌，要求每天都能大量排便實在困難。
辨野博士因此退而求其次，只要在週日能夠徹底清除宿便。

辨野博士設計的週末排毒餐，是透過三天連續的飲食計劃，在週末可以排出 1公斤的宿便，幫助體內環保與排毒。
他實施一年的時間，在沒有任何節食的情況下，體重減輕 10公斤，體脂肪從28％降低為23％，膽固醇值降為正常，痛風及花粉症問題也都完全解決，而且他每天都可以定時排便。

辨野博士的週末 1公斤宿便排毒餐的原理，是利用大量的纖維質清洗腸道。
不需要節食，只是把週五與週六晚上的晚餐，用排毒餐取代，即可達到週日上午痛! 快! 排除宿便的目標。
週末 一公斤 宿便排毒餐
週五晚上： 250 克優酪乳+ 500克地瓜（蒸熟連皮吃）+蘋果2個
週六晚上： 250克優酪乳+ 500克地瓜（蒸熟連皮吃）
週日早上：痛快排便，徹底清除宿便。
辨野博士建議民眾，除了吃週末 1公斤宿便排毒餐，最好還能配上每天快走8000 步。
從飲食與運動雙方面著手，不但可以排除宿便，防止腸道老化，還能附帶有減肥效果。
辨野博士希望能夠幫助台灣民眾，一起對抗腸道老化，預防大腸癌 。