其實一例一休用意良善，但是配套沒有做好。對於民間來講，我們人事成本至少增加成長最少有14%，甚至有到21%。
一例一休增加飯店業成本最高有21%
一例一休對觀光旅館業人力調度影響最大，我本來是3個人力可以調動，變成4個人力才能調動。因為，如果是30天裡面你大概休假天數要到8-10天，本來3個員工裡面，有1個人休假，變成4個人，有1.5個人在休假，你飯店才能維持運轉。
第2個問題，是時薪員工（PT，Part time）的部分，部分工時的人力，PT加的基本工資那還好，問題是工作時間，你也要求PT權利要比照正職人員，那會導致我們成本增加外，我們人力調度產生困難。
尤其部份位於偏遠山區的飯店，比如說我們在宜蘭棲蘭明池，時薪員工上去一次，就是要工作一天，問題是飯店的任務量沒辦法給他一天，但因位置偏遠，變成他上去一次，就要一整天，飯店就要給他一整天的薪水，那這樣壓力就很大，因為我人力不足的時候，我去找PT人來，成本又加，然後人又難找，因為少子化大家都很保護子女，那也不願離家太遠，導致像我們在山上經營部分變得很困難。
就算正職員工他有休息時間，你也不能隨隨便便出來工作，因為現在是休息時間，我也不能叫他來加班，因為加班有限制時數，就算他很樂意來做也不行，因為法律規定你不准加班。
有飯店同業已開始在執行做兩天休一天，或是做四天休兩天，這就是變形工時的做法，政府規定你可以做，但要來申請，還要看產業符不符合它的條件，其實政府在做這種政策的時候要多思考一下，民間都能夠因應了，為何政府不能去思考？政府應該從善如流，不應把所有人都當壞人，當然從政策措施的制定來講，與其一直去防堵，為什麼不從疏導去走一走看看呢？