作法：
1. 水滾後放入薑片、帶骨雞腿、中藥材和鹽，蓋上鍋蓋以小火煮約25分鐘。
2. 關火，將雞腿燜熟，於原鍋放涼。
3. 將湯汁倒入保鮮盒中，放入雞腿、倒入紹興酒(可依喜好調整比例)。
4. 蓋上蓋子，放入冰箱中冷藏6小時以上至入味，食用前切片即可。
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