作法：
1.取大碗將所有調味料與香菜梗拌勻，再加入雞蛋打散後，再加入香菜葉、九層塔碎拌勻­，備用。
2.熱鍋加入沙拉油，倒入作法1的雞蛋液後，用筷子在蛋液中攪拌，蛋液慢慢凝結後將蛋­翻面，煎至兩面金黃即可。
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