作法：
1.起油鍋將草蝦煎至兩面微焦後撈起備用。
2.用作法1的鍋子，加入番茄、洋蔥炒香，倒入水與市售酸辣湯醬、鮮香菇拌勻後，再加­入作法1的草蝦與椰漿，煮滾後續加入糖，最後加入檸檬汁關火，起鍋前撒上香菜即可。
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