過完年，蔬菜價格不但沒有變便宜，還比過年前更貴，這兩天主要消費地大台北批發市場蔬菜平均價格漲到每公斤四、五十元的八年新高，幾乎各品項蔬菜都漲價。農委會指出，主要是因為供應量受先前寒流影響明顯不足，碰上天氣寒冷、市場需求量大，導致價格大幅上漲。農糧署今天已請農民團體釋出庫存冷藏蔬菜供應市場，也鼓勵農民團體增加進口蔬菜量，補充國內不足。（張佳琪報導）
蔬菜價格這兩天真是貴極了，消費地大台北地區的平均批發價達到四、五十元，品質好一點的葉菜類一公斤批發價七、八十元，就連高麗菜、大白菜也漲到一公斤四、五十元的高檔。價格這麼高，農委會農糧署組長戴登燦說明，是因為先前寒流造成蔬菜產量減少，加上去年下半年菜價低影響農民種植意願，光是高麗菜種植面積就短少幾十公頃。
碰上年前需求帶動價格上漲，不少農民提前採收趕在農曆年前上市，導致後續供應量更是捉襟見肘。戴登燦不諱言，整體蔬菜供應量大約短少一百多公噸，年後天寒又帶動需求增溫，菜價才會大幅上漲。戴登燦說：「是需求大於供應，因為蔬菜供應量整體約少了一百多公噸，但需求又比原來預估的更高」。
這一波寒流可能還是會影響蔬菜生長速度，農委會預估元宵節前價格很難下跌。目前先農民團體釋出庫存冷藏蔬菜，並且鼓勵農民團體進口高麗菜及大白菜，也要求團膳業者改買冷庫蔬菜，以免價格繼續上漲。