其實現在很多休息站都發展出屬於自己的特色美食，像是關西休息站有客家便當 ，很多民眾都專程跑去購買，另外關廟休息站還有台南特產關廟麵，讓許多饕客都特別跑去品嘗。
豆干、魷魚在油鍋裡爆香，再加入辣椒、芹菜大火快炒，道地的客家小炒就完成了，但不是上桌是裝進便當裡，獨特香氣的梅乾菜配上入口即化的五花肉，這盒梅乾扣肉便當在關西休息站內人氣最高，以客家美食為主題結合當地食材，五種口味55元-85元不等的價格讓它日銷上千個，天天大排長龍，還得限制一人最多只能買6個。
鮮美湯頭加上滿滿火鍋料，一旁的細麵早就準備好等著入鍋，這是關廟休息站特有在地美食關廟麵，簡單的麵條加上清湯，鮮蝦、魚板佐料，許多老饕就愛這一味。
民眾：「他麵是手工的比較Q彈，偶爾過來經過的話都會來吃一碗。」
其實各個休息站都發展出特色風味，關西休息站來份客家便當，去到清水休息站看美麗夜景，東山休息站喝杯咖啡，這些特有的餐點讓休息區不再只是個覓食的場所，反倒成了觀光景點一樣，讓民眾特地前來一探究竟。