85度C咖啡獲世界評鑑傑出等級
2014年12月22日 21:33
85度C義式咖啡、瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡獲COFFEE REVIEW評鑑傑出等級。（業者提供）
85度C義式咖啡、瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡獲COFFEE REVIEW評鑑傑出等級。（業者提供）
咖啡餐飲連鎖品牌85度C義式咖啡、瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡3款咖啡豆，首度獲得世界權威咖啡烘焙評鑑（Coffee Review）90分以上傑出（Outstanding）等級，代表「生豆品質選鑑」、「咖啡烘焙技術」兩項核心專業獲全球性肯定！
91分的義式咖啡豆有香濃可可餘韻，評審表示︰「富含黑巧克力、新鮮雪松、野百合、麝香以及些微的香草等多層次香氣；加入熱牛奶飲用即可感受到口中綿延不絕的百合花香與清新的雪松氣息。」製作的咖啡飲品有招牌咖啡、海岩咖啡、拿鐵咖啡等可在全球門市除大陸以外喝到。
具有果酸香氣的瓜地馬拉火山咖啡獲92分，評審認為「豐富多層次水果調性、綿長的甜蜜尾韻」；有濃郁花香與桔子香氣的耶加雪菲綜合咖啡獲90分，也以「迷人花香，以及糖蜜與隱約的桔子柑橘香氣」獲好評。兩款咖啡豆都是85度C咖啡事業部花了近1年在世界各地咖啡豆產區海選的生豆，未來有可能在85度C全球通路上市。
Coffee Review由戴維茲（Mr. Kenneth Davids）1997年創立，戴維茲曾獲得美國精品咖啡協會（SCAA，Specialty Coffee Association of America）頒發咖啡文學特別貢獻獎。SCAA是全球第一個將評選葡萄酒的百分制評分系統轉換成咖啡評分系統的機構，以專業的咖啡分析與品嘗方式審核世界各地的咖啡，並協助消費者辨認並購買品質卓越的咖啡。