根據衛生署調查顯示，國、高中男生每天鈉攝取量，高達每日建議量的2倍以上；而19至30歲青壯年男性亦高達1.9倍。由於國人飲食西化，年輕人用餐時常習慣於速食店選擇漢堡、濃湯，例如：早餐選擇起司蛋堡加一杯濃湯，鈉含量便達1939毫克，午餐選擇牛肉起司漢堡加一杯濃湯，鈉含量也高達2098毫克，二餐的鈉攝取量已達每日建議攝取量的1.7倍，輕忽鈉攝取量超標問題，已不自覺陷入高血壓及中風危險當中！
飲食中攝取過多的鈉鹽，是造成血壓升高及高血壓的主因之一。不論是一般人或是高血壓患者，只要減少鹽的攝取，就能有助於降低血壓。
高血壓患者若每日鹽分攝取降低至6公克以下，血壓可平均下降2至8 mmHg，相當於每日服用1顆長效型抗高血壓藥物的效果。因此為降低每日鈉攝取量，建議減少至速食店的用餐頻率，儘量少吃含鹽量高的小吃，多選購新鮮食物，避免購買含鈉量高的加工或調理食品。