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作者：望月者 提交日期：2010-2-16 18:08:00
（一）雙城記：從拉薩到麗江
2007年匆匆的拉薩行，朋友托我帶些東西過去，於是，我第一次在電話那頭聽到了一個柔和的女聲：有臺灣女孩特有長長的尾音，卻並不因此感覺著嗲和黏，相反倒有一股清新的真誠，從電話那頭隱隱傳來。就這樣認識了湘薇，走進了位於藏醫院路的卓爾巴。
雖說每位元卓爾巴的客人都會被告知“卓爾巴”三個字，是藏語“牧民”的意思，但我相信他們心中仍堅持“望文生義”的第一印象，因為湘薇和她的朋友們開設的這家餐吧加咖啡吧，在拉薩眾多同類店鋪中，實在太卓爾不群了：首先，這是拉薩第一家素食餐吧；其次，這是拉薩少有不賣酒的餐吧；最後，這是拉薩唯一一家“No Smoking“餐吧。許多拉薩本地朋友得知湘薇她們成功堅持了這點，都很驚異地問：你們怎麼做到的？
很難想像，來拉薩開卓爾吧之前，湘薇對烹飪一竅不通，其生命歷程至簡至純，寺廟和學校兩個詞彙就能全面概括她近三十年的人生軌跡。然而，機緣加責任，使這位在美國大學裡攻讀宗教學、之前八次進藏都是為了學習藏語及田野調查的女孩，成了一位餐吧的主人。從書齋到廚房、從與書本紙筆為伴到擺弄刀叉碗盞，這一過程中，湘薇吃了多少苦，從我們在拉薩初識時她那雙傷痕累累的手可見一斑。邊摸索邊學習，人生重大轉折不為賺錢只為慈善，卓爾巴的卓爾不群應該加上最重要的一條：它或許是拉薩唯一一家把營業收入的一部分拿出來，用於供養青樸山上苦修者的餐吧。
你猜對了，來自臺灣花蓮的湘薇是一位虔誠的佛教徒，由於阿姨和舅舅都是出家人，耳濡目染，她自小便懂得出家不是逃避，不是棄絕，而是扛起眾生更大責任的道理。
沒有煙酒喧囂，卻有沁人心脾的寧靜，卓爾巴因其賓至如歸的服務健康優質的飯菜而漸漸有了名氣，尤其在一些國外的素食者和騎行者中間，卓爾巴簡直成了他們抵達拉薩後最舒適貼心的休憩驛站。
天天光顧，難免“反客為主”，成了義工。這裡面，“義”得最長久徹底的，大概要屬Peter——原本想騎自行車環球旅行的他，從祖國荷蘭出發，橫穿整個歐洲中亞，從新疆進入中國。來到拉薩，他的腳步停了下來，以前從未接觸過佛教的他感召于卓爾巴一眾的奉獻精神，成了前臺接待員、洗碗工，及去青樸鋇謀硜浮?BR>
一切都按部就班蒸蒸日上，卻因2008年春天那場措不及防的巨變嘎然而止。深愛西藏的湘薇和Peter不得不離開拉薩，回到雲南，在束河重建他們的卓爾巴。這一次，不但有了咖啡吧，還有了一個寬敞方正的卓爾巴小院。
（二）為了一個甚至不是承諾的約定
雖然從朋友口中得知過湘薇的一些情況，對她為何會與雲南結緣，並不十分明瞭，此次麗江行，才算由她本人作了解答。原來，在美國攻讀學位期間，湘薇曾有機會跟隨牛津大學的一位梵文教授進藏尋找貝葉經。當他們在北京辦理相關手續時，中國佛教協會的一位高僧問道，為何不去雲南的西雙版納試試，那裡南傳佛教的傳統一直未斷，民間應該還保存著不少貝葉經。
就這樣，湘薇來到雲南，認識了版納曼聽佛塔寺的都罕聽師傅。南傳佛教盛行於東南亞一帶，版納的許多僧人都有去泰國等地禪修的心願，無奈語言關是一大障礙，湘薇於是成為他們的義務英文老師。都罕聽師傅那時說，湘薇，畢業後乾脆過來給我們做義工，教英語吧。湘薇隨口答應。轉眼間美國的學業完成，湘薇回到臺灣並未急著找工作，以自己的志向而言她是希望繼續升造，申請英國大學的有關博士學位。正著手申請期間，意外接到都罕聽師傅的一個電話，他問，湘薇，你還記不記得我們的約定？湘薇當時頭腦一片空白：什麼約定？師傅接著說，來雲南給我們當義工啊！
雖說當年隨口答應，連正式的承諾都算不上，但作為一個守信之人，答應了而不去做，怎麼心裡都不會舒服。就這樣，英國的學校申請暫停，她再一次回到了雲南。除了在佛學院做義工，也多次重返拉薩，為的是給自己提供一個語境，免得在大學裡學習過的藏語久了不用，荒廢掉。隨著一個在拉薩開店的機會，湘薇更是得以長期待在拉薩，操著流利的藏語向藏民買優質酥油、糌粑，每日看大昭寺轉經的“小宇宙”潮漲潮落，才有了我們在拉薩的初相識。
（三）想做一件事，利益自己的同時利益別人
中斷學業不是沒有過掙扎，但正如師傅所言，哪怕博士讀出來仍要面對這個社會，要做事。既然自己的緣法在大陸，那就愉快地接受它。
西雙版納無論氣候特點還是佛教氛圍都跟湘薇的故鄉類似，令她深深愛上了這片土地。可相比起東南亞源遠流長、與日常生活融為一體的精神殿堂，當地對文革中被破壞傳統的恢復才剛剛起步，尤其缺少象泰國那樣的禪修中心。所謂禪修中心與寺廟不同，關聯於宗教又不完全等同於宗教，簡言之，這是修心見性的場所，好讓蒙塵的心靈得以小憩、放下，重歸純淨、靈敏。借助一個封閉的環境隔開飛速發展的外界——人們總害怕趕不上外在，而忽略了自己的內心。禪修過程就是一個分離和放下的過程。不是要“得”到任何東西，而是要“除”去所有一切。引導一顆遲鈍、被感官纏戀的心，走向安詳、清明的自在。
從小處說，禪修可以緩解現代生活方式帶來的巨大壓力（這也是近年來這一方式深受西方白領歡迎的原因）；從大處講，禪修是學佛的第一步，是一種工具、一種準備。我們平時的心太浮躁、散亂，對很多真相茫然無知，這樣一顆心是沒法學習佛教智慧，哪怕佛法就在眼前都看不到。泰國著名的阿姜•查師傅便主張經由心的訓練建立正見，放下苦樂，放下執著。
在西雙版納建一所禪修中心，逐漸發展壯大成泰國那些著名禪修中心的規模，就成為湘薇等一批為弘法而努力的僧眾們的共同心願。與此同時，湘薇在臺灣的一位元哥哥做工程賺了些錢，願意拿出來做慈善，這正好成為一個契機。湘薇說，一直想做一件事，利益自己的同時也利益別人。從此，用哥哥提供的資金，陸續在版納買了些地，整合起來開始建禪修中心。可07年的金融危機中哥哥的公司遭受重創，無法再給予資金上的支持，幸得其他僧團的接續，才把這件事堅持下來。如今，西雙版納的禪修中心已初具規模，開始正常運作，接納一批批前來尋找心靈答案的學員。
（四）旅行是一種方式，停下來，是另一種。
當我來到束河的卓爾巴小院，湘薇正獨自忙裡忙外。事業上的好搭檔、精神上的默契伴侶Peter又去泰國禪修了，店裡的廚師小妹也都下版納的禪修中心幫忙，湘薇用瘦小身軀承擔下一切責任，不是沒有過軟弱和抱怨，可周而復始的日子其實就是修行。慈善事業在繼續，跟拉薩的卓爾巴一樣，束河這間營業收入的一部分，用於支持版納的禪修中心。
去年此時，湘薇正和Peter一起騎行東南亞，如今她說，旅行是一種方式，停下來，是另一種。院落裡來來往往的客人帶來了一整個世界，熱鬧的時候，這裡活象個小聯合國，仿佛泰戈爾詩句的寫照：“有一次，我們夢見大家素不相識。醒來，卻知道我們原是相親相愛。”
麗江是個江湖，烏托幫的外表之下其實盤根錯節著各種利益各種矛盾。聽說湘薇在下麵開店，我也曾為她擔憂，而她卻以自身的純良一一避過。在她口中誇讚著的，全是自己碰到的好人——房東是，鄰居是，客人也是。而我知道，是她本身的質地，吸引了世間這麼多好的東西。就好比一塊磁鐵，它所需要做的是把自己磁化，而不是跑到別的地方去找釘子。
大研古城與束河古鎮的無數院落繁花過眼，卓爾巴是一徑清幽的小溪，院子沉靜，但毫不衰敗，象有什麼無形的美好之物在自足生長著。經湘薇介紹才知道，房東家世代是風水師，這院子正正地坐北朝南，整個束河找不到第二座。真是這樣？或者說僅僅是這樣，才成就了小院的妥貼安適？我想還有更多，人淡如菊的精神氣息脈脈發散，才是每一位過路人都不由自主放慢腳步，被深深吸引的原因。
（五）Everyone has the heart of Nomda（每個人都有一顆遊牧的心）。
從拉薩“遊牧”至此的湘薇簡直把拉薩的卓爾巴都“搬”到了束河以慰“鄉愁”，這裡因此成為束河最具藏族特色的咖啡吧，不但象拉薩時那樣堅持“三不”，還提供有機健康的素食餐點、100%的新鮮果汁、現磨咖啡及自己親手做的麵包、蛋糕和餅乾。我到的那天，湘薇剛從瀘沽湖回來，不辭辛勞背回一百斤沒施任何化肥農藥、當地人留著自己吃的高原紅米。如果你去得恰逢其時，就能嘗到賞心悅目、甘甜可口的紅米飯。
由於有了小院，卓爾巴也增設了住宿服務，其客房設施簡潔耐用，尤其值得一提的是，廁衛設施超級乾淨，幾乎可說是一塵不染。以上句式怎麼看怎麼象廣告詞，卻是我旅行世界各地發出的真摯讚歎，在國內，能堅持這樣不花哨卻實在認真的服務標準，在客棧業裡太難得了。而這裡一切都純出自然：因為他們沒把你當客人，因為每個房間都應該是暫時的家，因為每顆遊牧的心都有疲憊的時候。
因為,世界其實很小，是個家庭。
<附錄>
1、卓爾巴小院地址：麗江束河古鎮指揮部停車場前行50米
2、電話：0888-5136627 6688349
3、卓爾巴博客：http://blog.tianya.cn/blogger/view_blog.asp?BlogName=zhuoerba
4、西雙版納曼聽佛塔寺禪修中心網址：http://www.chinancfj.cn/