炸雞店老闆的自白：我的良心被折磨得夜不成眠，我決定說出真相…
把一些經歷寫出來，因為良心的折磨已經使我夜夜不能成眠了！ 如果你們看後覺得能對親朋好友有益，敬請廣為告知！
我曾經開過連鎖性質的炸雞小店，一開始，按照總店教的辦法製作，炸出來的雞、鴨味道總不如他們的香。 後來才明白，問題出在醃製過程中用的調味料不一樣。
總店主要靠賣配方材料賺錢，除了傳統的花椒、大料等近20種可以讓人見的植物配料以外，配料真正的內容是在雞鴨中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑 、增色劑、增香劑、增甜劑（一種比糖精還要甜60倍的東西）、含罌粟殼粉的某種褐色物品，以及增加雞鴨酥脆度的添加劑等十幾種化學、工業 物質。
尤其是那種骨髓膏，經過8小時左右的浸泡，雞鴨的骨頭裡都浸透了香味，最後還要放入5斤味精。 這樣，人吃起來會覺得骨頭都很酥脆，香味濃鬱，吃了就忘不了。
最讓人不可思議的是那種聞起來很香的味道！ 那其實是一種揮發性良好的油狀製劑，每天倒一些在炸雞鴨用的油裡即可，油熱起來的時候，在200米甚至更遠的地方，都能聞得到香！
每天那些顧客都排著長隊來購買，雞鴨供不應求，雞12元、鴨15元，真是「物美價廉」啊！ 有人買了自己吃，有人送給父母、親友，在我們100萬人口的城市裡，迅速開了30多家這樣的小店！ （後來不久就爆發了禽流感，真是天譴啊！）
幹久了，我心裡時喜時憂，喜的是生意火爆，憂的是這樣做太不厚道，最憂心的還是自己的孩子！ 明知這些雞鴨吃了對身體非常有害，但禁不住孩子一直鬧著要吃（聞起來實在太誘人了！），我就把雞、鴨只放點鹽不用添加劑醃製，炸了給孩子吃 。
後來才知道，那些雞鴨從孵出來到賣出只要21天，最多才28天！
不用我多說，大家應該知道了在這種美味的背後，對健康存在多少危害，出於良心上的不安，我把這些話說出來，希望大家了解真相，盡量不吃這些油炸的肉類食品 。
感言：
君子愛財取之有道，這篇文章讓人觸目驚心，雖然之前多少有耳聞一些食品添加劑的事情，但看了這篇文章後，實在是讓人難以平靜。 為了利益，不惜損害他人的健康，也難怪現在物質這麼充足，疾病卻越來越多，這和食品安全不無關係。
有些人覺得，大家都是這麼做的，不這麼做就沒生意，也是迫不得已，但實際上，萬般理由都不能以損害他人的健康作為自己獲利的代價。
如果知道因果律，相信因果，就知道害人就是害己，即使賺了錢又如何？ 禍根早已經深種了。 惡果也許現在還沒結出，但因果不虛，絲毫不爽，只是時間問題。