蘇一峰稱「寶林茶室」不排除遭下毒 他曝1毒物「葉克膜」也沒救


周刊王CTWANT |陳煜濬
2024年3月28日 週四 上午8:40




（圖／翻攝自Facebook／寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳）
<周刊王CTWANT> 台北市信義區「寶林茶室」驚傳食物中毒事件，目前累計通報的11例中，已有2死、4命危。對此，衛福部昨（27日）晚間也推測，米酵菌酸中毒的可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。而胸腔科醫師蘇一峰也表示，食物中毒死亡的2個案很不可思議，因為仙人掌桿菌沒這麼毒，也不像細菌感染，大腸桿菌、沙門氏菌或李斯特菌等的敗血症，因此比較有可能是食物遭下毒，或誤用毒食材。他也建議，如果要測試毒物，可考慮測試細胞呼吸毒性毒物。
蘇一峰昨在臉書連發2篇文驚呼，「食物中毒死掉兩個人，這真的很不可思議！」就算是仙人掌桿菌也沒這麼毒，絕大部分是吐過就沒事，細菌也不太像，大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌等引發敗血症，一般來說病程也沒這麼快速。因此他懷疑，不排除有食物遭下毒或誤用有毒食材的可能性。
稍晚他又發文說明，寶林茶室食物中毒死亡的患者，快速進展成肝腎衰竭，嚴重酸中毒休克死亡。因此如果要考慮測試毒物的話，要考慮的是細胞呼吸毒性毒物，直接阻止細胞利用氧氣。細胞缺氧造成嚴重酸中毒，最需要氧氣的肝腎細胞快速壞死！「毒物讓細胞無法使用氧氣，所以使用葉克膜也沒救！」
寶林茶室食物中毒案目前已累計11人疑似個案，其中2人死亡、4人在ICU加護病房。對此，北市衛生局長陳彥元27日表示，目前就醫案例都食用過炒粿條或河粉，12小時內就發病，極短時間內惡化成肝腎衰竭、猛爆性肝炎、敗血性休克等狀況，患者普遍呈現肝指數破萬、血液偏酸，直呼是非常、非常罕見的食物中毒案例。衛福部為此也在27日晚間緊急開會，經查文獻與病患臨床症狀表現，推測米酵菌酸可能性高，若檢驗結果相符，將成為台灣首起米酵菌酸中毒案。