做法：
1.紅白蘿蔔切成滾刀塊。
2.把切好的蘿蔔用120度油，大火先炸30秒即可撈起。
3.把蔥薑也下鍋炸過，再撈起備用。
4.另備一鍋，把蔥、薑、八角與炸好的蘿蔔也加入，再加入醬油、糖、鹽。
5.加水到蓋住食材即可，蓋上鍋蓋滷20分鐘即可。
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