: 百歲人瑞區多美國10倍長壽「藍區」吃什麼？
十年前，作家布特納(Dan Buettner)與國家地理雜誌和一組科學家合作，
探索名為長壽的「藍區」。布特納的新著作「The Blue Zones Solution」
審視這些居民的生活習慣，特別是他們怎麼吃，你也可以每天實行：
日本沖繩石垣島：
除了整年天氣晴朗以外，居民每天都吃來自陸地和海洋的食物，包括海藻、
苦瓜、豆腐、蒜頭、糙米、綠茶和椎茸。
義大利薩丁尼亞島(Sardinia)：
這裡的居民牧羊，使他們經常運動，同時飲食含有來自羊奶和乳酪的豐富鈣
及蛋白質。薩丁尼亞人認為他們還有另一個秘訣：每周日作愛。此地的男女
百歲人瑞比率是一對一，而世界其他長壽區的男女百歲人瑞比率為一對五。
希臘伊卡里亞島(Ikaria)：
居民享用以植物為主的地中海飲食，後者不但有益心臟健康，顯然也有助
長壽。他們吃最多的食物包括馬鈴薯、鷹嘴豆、扁豆、黑眼豆、山羊奶、
青菜、水果、蜂蜜、少量魚、更少肉。
哥斯大黎加尼科雅半島(Nicoya)：
居民的飲食以南瓜、豆子和玉米為主，這些低熱量食物提供大量對心臟
有益的纖維、維他命和礦物質。豆子也含蛋白質。
美國加州洛馬林達(Loma Linda)：
這個「基督復臨安息日會」的社區，除了不抽菸、不喝酒、不與媒體接觸外，
還奉行所謂的「聖經飲食」。採用這種飲食的人，比不採用者平均多活十年。
此飲食依賴穀物(例如燕麥和全麥麵包)、堅果、鱷梨、蜜棗、無花果和蔬菜。
他們不吃加糖食物，只喝水或豆漿。許多人茹素，但也吃魚的人活得更長壽。
(摘自 世界日報 2015-06-21)