冬季天寒，正是進補滋腎的好時機，尤其國人更是重視。當時節進入「冬至」，依習俗大家習慣在此時進補；天氣愈冷愈是適合補腎，特別是補腎陽。但不是每個人都用同一種方法進補，千萬不要有「有病治病、沒病強身」的錯誤想法。進補的方式有兩種：一是食補、二是藥補。所謂「藥補不如食補」；因此，食補在冬季調養中就顯得特別重要。
藥補需依個人體質不同而有所不同，因此建議最好先請教專業人士，如中醫師，再根據個別體質選用相應的滋補食品及調養藥品；在冬季的膳食中可多加溫性、熱性的食材，如；小麥、豌豆、玉米等穀類，韭菜、大蒜、黃花菜等蔬菜，肉類則是羊肉、牛肉、鱔魚、鯉魚、鰱魚及蝦等海產，以下建議幾種不同體質可用的進補藥膳：
芡實羊肉湯 用芡實二兩，羊肉3-4兩，適量生薑去腥味，用文火慢煮2-3小時即可。本藥膳有補益脾腎、固腎養精之效，適用脾味虛弱、大便溏瀉等症狀之人。
參耆豬肉湯 用黃耆一兩，黨參一兩，瘦肉5兩，文火燉軟後調味，即可食用。本膳有健脾益氣之效，視於脾肺氣虛，有聲低氣短、動則汗出，倦怠乏力者。
杞棗黑豆排骨湯 枸杞一兩，黑豆一兩半，大棗6銭加排骨十兩，加水適量燉煮。本膳有補血生津的作用，適用於陰血不足，頭暈眼花、皮膚乾燥者。
人參枸杞豬心湯 石柱參(或粉光參)3銭，紅棗2-3枚，適量生薑、米酒去腥，隔水燉煮1小時以上。本膳具有補心定驚、益氣生血之用，適用於心脾兩虛，氣血俱損，症見心慌氣短、食慾不振、睡眠障礙者。
在膳食中多加溫性、熱性的食品，可以提高身體的耐寒能力。適合的食材例如，小麥、黃豆、豌豆、玉米等穀類，韭菜、大蒜、黃花菜、大蒜等蔬菜，羊肉、牛肉、鱔魚、鯉魚、鰱魚、蝦等海產，以及橘子、桂圓等水果。