永安鄉石斑魚文化節將於本週六(22日)盛大登場，高雄縣長楊秋興17日大力促銷永安石斑新鮮美味，邀大家來一趟「藍色公路之旅」，遊賞鹽田風光、濕地候鳥，並享用石斑魚饗宴。
第9屆永安鄉石斑魚文化節，將於22日起隆重登場，17日中午在縣府中庭舉行記者會，縣長楊秋興、和打扮成「總舖師」的副縣長葉南銘、鄉長黃順益，一同推出「石斑魚饗宴」，並以「拔魚鱗」儀式為活動拉開序幕。
石斑魚適合烹製各式料理，記者會現場展示石斑魚創意宴席，共推出香蔥油淋富貴斑、酥脆石斑卷、百菇養生龍膽鍋、香芝龍膽魚頭煲、勁蒜河粉鮮石斑、耶律果香彩石斑、XO醬碧綠石斑肚等、加上水果共11道菜，10人份只要4千元。
楊秋興表示，永安是石斑魚的故鄉，海水養殖技術可說世界第一，永安石斑魚肉質甜美細緻，尤其龍膽石斑，用涮火鍋的方式料理比黑鮪魚還好吃，歡迎民眾到永安作客，一起大快朵頤。
鄉長黃順益指出，純海水養殖的永安石斑魚，年產量高達8千公噸、佔全國60%，其中70%外銷香港、中國大陸，30%則為活魚內銷。永安石斑膠質含量高、肉質甜美，龍膽石斑更是美味的膠原蛋白，對女性朋友養顏美容效益高。
石斑魚文化節22日起一連舉行兩天，除晚上有400桌的訂桌外，還可看到演藝紅星王識賢、施文彬、龍千玉、蕭玉芬等帶來精采演唱，壓軸則是炫麗煙火秀。另外民眾還可來一趟藍色公路遊，從永新漁港出發到台電興達港，永安海域之美可一覽無疑。23日則有極限單車秀、非洲舞蹈、中國笛蕭、懷念情歌演唱等多元表演。
相關詳情，可上活動專屬網址:www.yungan.gov.tw/index.php查詢。另石斑魚饗宴，民眾可於20日前洽專線6912001、6912716訂桌。