不論是生魚片或各式料理，許多人都愛吃那紅紅橘橘的鮭魚，但您知道嗎?鮭魚肉本身竟然是"白色的"!專家透露，市面上大多是養殖鮭魚，吃下加入"蝦紅素"的飼料後，才會呈現淡淡的橘色，絕對不是"顏色深"就是品質好。