酪梨怎麼吃才內行？老外推：醬油搭配哇沙米



民視新聞網
2021年9月9日 週四 下午2:14·3 分鐘 (閱讀時間)


影音中心／盧佩君報導
夏天正是台灣各種水果的盛產季，又因位於亞熱帶地區，有著優越的氣候與肥沃土地，孕育出多樣化的蔬果，所以台灣有著「水果王國」的美稱。而位在台灣南部的古城台南，正盛產著酪梨，它不僅是外國人常拿來入菜的食材，在台灣也有人將它和醬油搭配哇沙米方式去佐料食用，這樣日式風格的方式，Lena說：「這吃起來像...Costco的酪梨壽司。」讓習慣「美式吃法」的她，感到非常新鮮有趣。
影片中的Patrick是台灣人，Lena是俄羅斯人，兩人是富有冒險的精神的旅行愛好者，這次為了Lena最愛的水果，來到了台南大內區的酪梨之鄉。她做足了準備，非常地和Patrick一起前往農場去尋寶。擁有「森林的奶油」之稱的酪梨，富含不飽和脂肪酸，以及葉黃素、玉米黃素等抗氧化劑，是許多健身、養生者愛用的減肥與保健聖品，Lena也是熱愛者之一。

俄羅斯人Lena，在盛產季特別到台南的農場體驗採收，這讓喜愛酪梨的她非常興奮。（圖／翻攝「旅遊真台灣Travel North Taiwan」YouTube）
到達農場的兩人，一看到樹上掛著一顆顆沒熟的酪梨，一直說：太像芒果！對酪梨有一定認識的他們，覺得酪梨很像小公主，對於土壤的要求很嚴苛，需要排水又透氣的土壤，非常難以伺候。現場農夫表示，台灣是因這幾年，大家開始注重養身，酪梨才會被廣泛種植產銷，只是台灣人的接受度不高也沒國外來得普及，目前只算是開發中的水果。

農夫透漏，因為酪梨在台灣接受度低，只能算是開發中的水果。（圖／翻攝「旅遊真台灣Travel North Taiwan」YouTube）

Lena跟旁邊的Patrick討論兩種口味的感受，她說：台灣的原味比較好吃。（圖／翻攝「旅遊真台灣Travel North Taiwan」YouTube）